台灣陳年老茶專賣店.
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台灣老茶網 ‧哪些茶適合做老茶 如果要選存老茶，有些具體的方向可以參考： 從發酵度考量：一般而言，發酵度較低的茶比較不適合做長期儲存，若要長期儲存則須在儲存後精心焙火, 然焙成後已不複原來滋味矣!
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請問要如何自己製作或收藏老茶 - Yahoo!奇摩知識+ 如題，請問要有什麼樣的環境和器具設備才能自己製作或收藏老茶？該怎麼做？要注意什麼？有沒有書面資料可以查？請賜教，謝謝。
老茶的敘述_茶葉常識一_購物說明分類_系統分類_千江水茶葉購物網 老 茶是相對於新茶來講的，新茶通常是當季採收、製作、販售，而老茶卻通常存放幾十年以上，甚至十幾年，老的茶通常是窖藏著，需要隔年或格幾年烘培，以保持茶葉不壞，跟雲南製作浦耳茶需要"入倉"存放有異曲同工之妙，新茶 的特色在於新鮮、味 ...
茶的製作 茶的製作 【普通茶製造法】 熱風萎凋後放到竹籃（迦笠），靜置時間60分到120分菁味跟雜味去除以後，用手輕輕攪拌，第二次靜置也是60分到120分，第三次靜置之後「搖籠」破壞它的葉脈使氧氣進入茶葉中，與茶葉中的酵素一起發酵，發酵完成後 ...
老茶品評會紀錄（第26次名茶鑑賞） @ 中華茶文化學會 :: 痞客邦 PIXNET :: 它收藏得太好，從沒開封過，這是它可惜的地方。回溯當年它的存放並不是為了做老茶。 製作 純老茶，要依照它發酵的位階來存放，老茶有老茶適合的發酵工藝，用傳統工藝製作的茶來存放成老茶，是非常好的。 回到這茶的本質是清香型的，又存放在 ...
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甕藏老茶系列 那「甕藏老茶 」就是您最佳選擇 明亮的虎珀色茶湯，燈光下比葡萄紅更迷人 ... 可是如果用高山茶綠水的輕發酵製程來製作 此茶時、則會帶有一股令人不悅的菁味 而農民一味的追求綠水輕發酵的製程、就簡單的判了「武夷茶」的死刑 ...
