【拉麵風潮~翻桌率高~】屯京拉麵－iPeen 愛評網 【拉麵風潮~翻桌率高~】屯京拉麵。翻桌」可不是不好吃而翻桌~是指生意很好~桌子更換客人流動率高的意思~屯京拉麵是 ... 本味拉麵 地址：台北市中正區南昌路一段76號
什麼叫翻桌率?? - Yahoo!奇摩知識+ 恩 回答者好像不太專業耶 我是不知道有沒有翻檯率 但是翻桌率在餐飲界上來說是有的 意思就等於回答者說的翻檯率
新聞辭典／什麼是「翻桌率」？ - 食話食說 - 美食報報報 - udn旅遊美食 餐廳業者常用「翻桌率」（turnover rate）來觀察生意好壞... ... 【聯合新聞網／綜合報導】 餐廳業者常用「翻桌率」（turnover rate）來觀察生意好壞，它真正的意思是「在一段用餐時間內，每個座位﹝或每桌﹞被客人使用的平均次數」，也有人將它解釋為 ...
降低「翻桌率」，鼎泰豐服務生運動鞋換皮鞋 - 天下雜誌391期 ... 數超過三千人次，單桌迴轉率最高紀錄可以到二十次。（編按：單桌迴轉率，餐廳業又稱「翻桌率」，可用來觀察生意好壞，它的意思 ...
翻桌率是什麼 - 新聞搜尋結果
[食記] 方糖咖啡--到底要不要翻桌啊？ @ 貓住在開滿荼蘼花的巷子裡 :: 痞客邦 PIXNET :: 方糖咖啡：歐式麵包早午餐 (照片感謝王黑喵熱情贊助~XD) 「翻桌率」(turnover rate)，好像是最近常見的一個餐飲業名詞就是說一家餐廳在吃飯時間內一桌可以換幾組客人的意思啦 ...
翻檯率(Turnover Rate) - Yahoo!奇摩知識+ 請問一下唷翻檯率(Turnover Rate) 的定義是什麼 能夠是否舉些例子呢 ... 翻臺率= 某一時段(如午餐或晚餐)實際消費的桌數/餐廳內的可用總桌數 x 100% 舉例而言, 某一家餐廳共有20桌可用, 今天晚餐實際上消費的桌數達40桌(因為客人在營業時間內來來 ...
[問題] 關於翻桌率 - 看板 toberich - 批踢踢實業坊 → iceblue11:小吃跟法國料理的翻桌率就差很多..請問你問的是哪一種? 10/25 18:49 推 zzzzzjosh:看主要賣什麼料理 ... 推 errer:今天才知道翻桌=轉桌的意思 害我看到標題一直笑 10/28 01:36 ...
〈獨家〉「沙漏見證」1分鐘上菜 翻桌率增2成 - Yahoo奇摩新聞 閱讀Yahoo奇摩新聞上的「〈獨家〉「沙漏見證」1分鐘上菜 翻桌率增2成」。 出外用餐，上菜速度要多快？ ... 記者：「可以最快上的菜是什麼 菜？」老闆娘葉秀華：「小菜，哈哈哈，小菜，涼麵啊。」 同樣中式料理現成的涼麵，小菜1分鐘內當然 ...
翻滾吧！桌子－－淺談高翻桌率下的服務品質（以陶板屋為例） 的營業額！到底是什麼 原因讓王品集團在這不景氣中還能異軍突起，讓許多人甘 願等到晚上八點才吃晚餐，就拿筆者常去的陶板屋來說，假日用餐一定得提早訂 ...
