牛排漫談一:分級 - T大 葡萄酒漫談-飲酒過量有礙健康 ... 使得品嚐時口感較佳。由於美國牛多以穀物飼養,相較於吃草為主的紐澳牛,美國牛肉 ... 日本和牛的肉質分級比較有爭議,美國牛USDA的分級則 是多數人公認最客觀 ...