吃素是否該補充維生素B12? - 台灣素食營養學會 Taiwan Vegetarian Nutrition Society (TWVNS) 吃素是否該補充維生素B12? 維生素B12的缺乏會造成神經病變及貧血。 許多缺乏的人，尤其在有足夠葉酸的情形下，並不會出現症狀。 但是當神經病變出現時，所造成的傷害可能就挽救不回了，因此，素食者，尤其全素者應該要確保自己有穩定來源的 ...
維生素B12 一、維生素B 12 (氰鈷胺)的發現 在1929年就有人推薦用豬肝來治療惡性貧血，而造成惡性貧血的因子有外源因子(食物中)及內源相關因子(胃中)，此兩種因子均存在於肝臟中。在分離肝臟層析上層液後，可得一種紅色結晶化合物，名稱為維生素B 12 ，此與造血 ...
茹素82 - 含有維他命B12的素食食物 西方醫學界，特別是營養學的研究人員，一向認為維他命B12只存在於動物類的食物中，諸如牛肉、豬肉、雞肉、肝臟、蛋等，而不能在植物類的食物中找到。根據 ...
維生素B12 的食物來源 - 國立台中家商 維生素B12: 營養功用 ' 食物來源 維生素B12 ( 比哆醇 ) 的性能 © B12 是唯一含鈷的維生素 , 是一種複雜紅色結晶體的化合物 , 易溶於水 © 人類腸道細菌 , 可以 ...
維他命B群食物 - Lynn~記 憶 抽 屜 - Yahoo!奇摩部落格 維他命B群成員頗多，包括葉酸、菸鹼酸、 維他命B6、 維他命B12等，它們不僅參予新陳代謝，提供能量，保護神經組織細胞，對安定神經、舒緩焦慮緊也有助益 B群的 食物:深綠色 ...
臺東縣衛生局-食品營養--六大類食物介紹 維生素依其溶解性質可分為: 脂溶性維生素，包含維生素A、D、E及K，水溶性維生素 有維生素B群及C。水溶性維生素多時，便由身體中排出，但脂溶性維生素不易排出， ...
食品健康資訊：素食的維他命B12迷思 - 台灣區飲料工業同業公會 素食的維他命B12迷思 維他命B12含鈷元素，所以顏色為深紅色，又稱為鈷維他命（ Cobalamin）。人體必須從食物攝取維他命B12。 ... 二、哪些人容易缺乏維他命B12？ .... 發酵活性的死菌，含豐富蛋白質、維他命B群，可做為全素食者食物蛋白質來源。
含有維他命B12的食物有哪些？ - Yahoo!奇摩知識+ 醫生說缺乏血紅素可補充維他命B12改善
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維生素B12在哪裡 - 米虫看天下 - Yahoo!奇摩部落格 天然的維生素B12主要存在動物性食物與乳製品維生素B12的來源大多來自動物性製品，如肉類、貝類、牛奶、乳酪以及蛋；維生素B12在體內為紅血球製造所必須，並能維持 ...
