里仁 (2人份) 將全麥麵線煮熟,絲瓜刨皮後切半再切成薄片,鍋中入油先爆香薑絲,加入絲瓜片以中火炒 至絲瓜汁滲出,加入鹽巴、枸杞及調味料略炒,起鍋倒入煮好之麵線中,此為絲瓜乾 拌麵線。若是湯麵線,則將絲瓜略炒加入兩碗水及調味料,水滾後 ...
美食鳳味 -iSET三立網站- » Blog Archive » 阿基師家常菜-絲瓜麵線 絲瓜1條、麵線半把、蝦皮1匙、蔥花1匙、薑片1匙、蒜片1匙、紅蔥豬油1 大匙、水 調味料: 香油少許、米酒少許 做法: 1.薑、蒜切成片。將絲瓜切成厚片備用。 2.取深炒鍋,下沙拉油稍微煎香絲瓜片後,放入薑片、蒜片一起拌勻炒香 ...