鈣營養 - 維基百科,自由的百科全書 鈣 對 生物 體而言是必需的 營養物質 ,在絕大多數的生物體內皆具有顯著影響 生理 功能與 生化 功能的不可或缺、且極為重要的角色 [注 1] 。 本頁面是用以討論鈣質在 生物體 中的相關用途與機制。 生物必須藉由來自外在環境的供應來補充每日固定的 ...
臺東縣衛生局-食品營養--六大類食物介紹 而蛋白質代謝後所產生的一些酸性物質會與鈣結合而排出,因而造成鈣的排泄增加。蛋白質食物 如多攝食來自肉、蛋類亦會增加飽和脂肪和膽固醇的攝取量,可能增加羅患心血管性疾病之危因。 蛋白質的食物來源 蛋白質的食物來源可分為動物性與 ...
第五章 油脂的營養價值與食物來源 第五章 油脂的營養價值與食物來源 【 油脂的功能 】【 油脂之化學組成 】【 脂肪酸 】【 常用油脂之分類 】 【 食用中的油脂 】【 消化與吸收 】【 運送 】【 代謝利用與排泄 】 【 油脂之攝取原則 】【 國人之油脂攝取狀況 】【 控制飲食脂肪量的方法】
第五章 油脂的營養價值與食物來源 第六章 蛋白質與胺基酸的營養價值和食物來源 【 蛋白質的功能 】【 蛋白質的化學結構 】【 蛋白質的消化與吸收 】【 蛋白質的利用 】 【 人體對蛋白質的需要 】【 蛋白質的品質 】【 常用食物的蛋白質含量】
樂活營養師 - 花生 ... 花生製品對保護心臟、預防心血管疾病有很好的效果。我們都知道適當地喝紅酒對心臟很有好處,其實,花生 中含有和紅酒相同的抗氧化劑白藜蘆醇,這是一種很強的抗氧化劑,對血管的健康非常重要。而同時,花生中還含有少量的其他抗氧化劑異黃 ...
董氏基金會-食品營養特區 蛋白質的需要量: 利用人體氮平衡實驗,受試者攝取一系列含不同量蛋白質的飲食,找出維持氮平衡所需要的蛋白質量。1982 年台大醫學院黃伯超與林嘉伯博士針對台灣成人的研 究結果,當飲食所含的蛋白質為雞蛋蛋白質時,每日需要量為每公斤體重 0 ...
第二章、設施內作物之生長與生理 一、植物生長與分化 (一)、植物之代謝作用 植物是由細胞所組成 (圖 2-1), 細胞內含具有生命之原生質體。而植物之生長乃指體積之不可逆反應,可由細胞體積之增大或細胞個數之增加,或二者兼具而成。
董氏基金會-食品營養特區 食物可分為六大類:(一)全穀根莖類、(二)蔬菜類、(三) 豆魚肉蛋類、(四)低脂乳品類、(五)水果類,以及(六)油脂與堅果種子類。通常這六大類食物都應攝取,身體才能獲得均衡的營養。對減肥者而言,雖然熱量應加限制,但仍希望六大類食物都能攝取 ...
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