樂活營養師 - 梅汁番茄 紫蘇梅、白話梅、棉糖、工研白醋、黑柿番茄 作法 : 1.取一大鍋,放入600公克的紫蘇梅2瓶、白話梅2碗、棉糖5公斤,以及工研白醋5瓶,調勻後封上保鮮膜,靜置7天熟成。(可按比例減量 ...
《鮮味》紫高麗菜泡菜 - 幸福晴緣 - udn部落格 下一則: 《炸醬料理王》醬炒蒟蒻麵_ 民視美鳳有約 你可能會有興趣的文章: 中正區美食|八方雲集鍋貼水餃~這家有蘿蔔園麵食館喔 ... 看到紫色的高麗菜不禁小小的發抖... 這東西真的是酸酸甜甜,不會苦嗎?以前吃到紫色高麗菜都會覺得苦呢 ...
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水溶液的酸鹼性 酸鹼性. ←酸性漸強. 中性. 鹼性漸強→. PH值. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 廣用試紙. 紅. 橙. 黃 . 綠. 藍. 靛. 紫. 石蕊試紙. 紅. 4.5~8.3不變色. 藍 ...
維尼哥哥科學選文21:黃遠雄~紫色高麗菜汁的色彩魔術 如果我們把一小片維他命C溶入水中,再加入紫色高麗菜汁,結果呈現紅色,可知維他命C是酸性的;同樣,我們胃痛時所吃的胃乳液(胃片),加入紫色高麗菜汁會呈現藍色,可知胃乳液是鹼性物質;粉筆溶液加入紫色高麗菜汁,呈現紫色,可見粉筆是 ...
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維尼哥哥科學選文21:黃遠雄~紫色高麗菜汁的色彩魔術 前言. 在學校的自然課程中,要測試溶液的酸鹼性,大都使用石蕊試紙或是廣用指示劑,不過一般人家裡不會有這些東西。小朋友想想看,日常生活中,有沒有可以當酸 ...
科學小遊戲002~用高麗菜做酸鹼指示劑 在不鏽鋼杯中,加水約50cc,然後把一片紫色高麗菜葉撕成小碎塊,放進杯子裡, 加熱幾分鐘,看見溶液變成紫色就熄火。 把高麗菜葉取出,只留下紫色高麗菜汁待用。