阿盛網站 - 田園札記 - 紫蘇梅DIY 紫蘇梅之製作 《材料》:青梅10台斤、細海鹽少許、貳號砂糖5台斤、生紫蘇3枝、廣口玻璃甕 作法: 1.先將10台斤的青梅(約八分熟)洗淨瀝乾 【附圖1】、【附圖2】 2.再將陰乾好的青梅裝入玻璃甕內【附圖5】
紫蘇梅 (公館鄉農會) 紫蘇梅,柿子、柿餅、芋頭,紅棗,福菜,公館鄉農會,伴手禮,農特產品 ... 公館的紫蘇加工產品原料由契作農民提供,品種是縮緬紅紫蘇。這種紫蘇為紫紅色,葉面較大,含有較多紅色素,非常適合醃漬。
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『好酒.梅鑑』網路宅急舖 紫蘇梅 準備材料- 青梅(約8分熟) 10斤(6000g) 糖 6斤(3600g) 鹽 2斤(1200g) ... 做法- 1.青梅洗淨加鹽浸漬,至梅子軟化(期間將梅子上下層互換使梅子鹽分平均。 2.將梅子撈出,以流水漂水2小時。
陳年紫蘇梅 @ 李媽媽私房手作物 :: 痞客邦 PIXNET :: 陳年紫蘇梅 陰涼常溫保存梅子、鹽、糖、紫蘇 價格依年份而有調整,歡迎來大溪老街詢問。 歡迎您前來大溪老街試吃,紫蘇梅現場備有少許現貨 ! 一個令人不斷分泌唾液的傳統手 ...
紫蘇梅 紫蘇梅 乃選用新鮮青梅低鹽醃漬,保有梅子完整的營養成分,不含防腐劑及人工添加物。紫蘇梅可用來滷菜、炒飯、煮湯、烹調食物增加風味。 ...
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古意梅舖-袋裝紫蘇梅- PEKOE食品雜貨鋪 - 台灣食品 (度小月肉燥,豆腐乳,在欉紅,果醬,干貝醬,榨菜,竹筍 等) 而此款紫蘇梅 是以梅子、紫蘇葉、天然海鹽在陶缸裡歷經五年熟成時間醃製而成,紫蘇的辛香、梅子頗有個性的酸香,再加上經過陳年後所散發的獨特幽微韻致,單吃之外,尤其其中頗為清晰的鹹味,更使之格外適合入菜 ...