小麥與麵粉 而脂肪最易酸敗使麵粉變味，所以在製粉過程中，應盡量避免麥芽之混入麵粉 中。 （四）灰份或礦物質鹽類（ Ash or mineral salt ） 小麥或麵粉中之礦物質或無機物係呈化學鹽之狀態而存在，將小麥或麵粉完全燃燒後之殘留物，絕 ...
固相微萃取技術於微量分析之應用 2.3 固相微萃取的原理 不論採用那種萃取模式，SPME 的工作原理都是基 於萃取成分在樣品基質中及吸附塗層上的分配平衡。SPME 方法的理論基礎研究最早由Louch 等人進行，他 們提出了DI-SPME 方法的數學模型 ...
索氏萃取法(NIEA M165.00C) - 行政院環境保護署環境檢驗所 廢棄物土壤共通類環境檢測方法 索氏萃取法 中華民國91年1月16日環署檢字第0910003755號公告 自中華民國91年1月18日起實施 NIEA M165.00C::: 一、方法概要
吳慧芬教授 - 國立中山大學化學系 Department of Chemistry National Sun Yat-sen University 學經歷 中山大學化學系教授（2006/8~） 中山大學/中央研究院-海洋生物科技博士學位學程合聘教授 (2009/8~) 淡江大學化學系教授（2001-2006） 淡江大學生命科學研究所合聘教授（2003-2006） 淡江大學化學系副教授（1996-2001）
索氏萃取法(NIEA M165.00C) - 行政院環境保護署環境檢驗所 索氏萃取法. 中華民國91年1月16日環署檢字第0910003755號公告自中華民國91年 1月18日起實施. NIEA M165.00C. :::.
水中油脂檢測方法－索氏萃取重量法(NIEA W505.51C) 水中油脂檢測方法－索氏萃取重量法 中華民國91年9月23日環署檢字第0910065645號公告 自中華民國91年12月23日起實施 NIEA W505.51C::: 一、原理 水樣中油類及固態或黏稠之脂類，用過濾法與液體分離後，用正己烷以索氏(Soxhlet)萃取器萃取，將正己烷 ...
自動索氏萃取法 自動索氏萃取法. NIEA M193.00C. 一、方法概要. 本方法使用已商品化之設備，其 萃取效率與索氏萃取法（Soxhlet extraction process）相當，但可縮短萃取所需時間。
香氣分析：：：：氣相層析氣相層析法探討柑橘類精油成份組成 MC-TB 2012 Vol 4, e6 63 並保持5 min 。所有資料均收集並記錄於電腦檔案系統中，訊號分析及定量積分 軟體為Chrom-Card (Thermo Electron Corp., 義大利)。 開機程序：開氣體並確認氣體壓力，設定carrier gas 流速、inlet zone 溫度 ...
水活性之測定 美國Decagon水活性測定儀之介紹 1 29 水活性之測定 Very slow Very laborious Lots of Space 30 美國Decagon水活性測定儀之介紹 31 美國Decagon水活性測定儀之介紹 Chilled Mirror Dew Point Mirror is chilled until dew is formed. The temperature at which saturation is achieved is
第一章 水分檢測 11 第三章 粗蛋白檢測 蛋白質為許多胺基酸所組成，其所含的元素及含量約碳50~55 %，氫 6~8 %，氧20~23 %，氮15~18 %，硫0~4 %。 粗蛋白是飼料樣品中的氮含量乘以6.25。大多數蛋白質一般都含16% 的氮，該系數即由此推論而得。
