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認識我們 - 台灣素食營養學會 Taiwan Vegetarian Nutrition Society (TWVNS) 台灣素食營養學會是由一群對素食有興趣或本身吃素的營養師，醫師等專業醫療人員，以及從事營養醫學研究者所組成的非營利組織，宗旨為促進健康素食飲食之學習，推廣，實踐，及研究。我們希望能夠整合與營養與素食相關的科學研究，提供專業人員 ...
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素食資訊 - 豆漿營養比一比 ::suiis素易，讓素食變的好容易！ 熱量高低並非取決於豆漿的含糖與否，例如傳貴、名豐等有機店所賣的無糖豆漿，其熱量 都比超商的統一、光泉等含糖的豆漿高。 而熱量最高的「統一黃金豆豆漿」每100毫升為60大卡，與最低的「義美古早傳統豆奶-無糖」每100毫為31 ...
肉食之害 - 般若文海繁體站 肉食之害 楊梓茗居士譯 我們的祖先一直都是吃肉的，難道不是嗎？ 人類吃肉合乎自然嗎？ 肉食性動物 草食性動物 果食性動物 人類 素食主義者的歷史 肉食的危險？ 為什麼肉食者較易罹病並且死亡較早 素食者遠比肉食者健康
素食、生食與健康(上) - 般若文海繁體站 素食、生食與健康 (上) 傅永益居士編著整理 序言 一、國父提倡素食 二、世界偉人學者專家重視素食 三、素食的意義 四、明智合理的吃素 五、漫談素食 六、素食門論 七、台灣療養醫院營養部主任談吃素
營養熱量表 - 蔬菜類 - 大纪元新闻网 1. 常見可食用的菌菇包括香菇、木耳、杏包菇、銀耳、草菇、蘑菇、金針菇、靈芝……等等。 2. 營養成份比一般蔬菜類要豐富許多，具有豐富的高蛋白、維生素、碳水化合物、纖維、膠質、鐵、鈣、磷、鈉、鉀等微量元素。
人體主要營養素的素食來源（表） - 人為什麼應該吃素 參考資料: 《人和動物的微量元素營養》，E. J. Underwood，Walter Mertz 編，青島出版社。《維生素手冊》，J. 瑪克斯，科學普及出版社。《食物成分表》中國預防醫學科學院 ...
素食飲食指南 98 年行政院衛生署公布素食的種類分為：「純素或全素」、「蛋素」、「奶. 素」、「奶蛋 ... 即每日飲食指南內所涵蓋之六大類食物：全穀根莖類、低脂乳品類、豆（蛋）. 類、蔬菜類、 ..... 管理局. 本書保留所有權利，欲利用者，請洽詢行政院衛生署食品藥物管理局.
