為什麼自然發酵的葡萄酒酒精濃度不會超過16 - Yahoo!奇摩 ... 2013年2月20日 - 簡單而言，葡萄酒是葡萄汁經發酵所得的含有酒精飲料，葡萄的糖分經酵母的作用，發酵為酒精與二氧化碳。當酒精濃度達到16％時，酵母會被殺死， ...
