薑黃素 - 維基百科，自由的百科全書 薑黃素 （ 英語 ： curcumin ）是一種從 薑黃 根莖中提取得到的黃色 色素 。它是最主要的 薑黃色素 （curcuminoid）類物質，約佔薑黃色素的70％，約為薑黃的3％～6％。除了薑黃素之外，這一類化合物還包括 脫甲氧基薑黃素 （10～20％）、 脫二甲氧基薑黃素 ...
梅精,青梅精,新鮮薑黃,酵素,諾麗酵素,無農藥產品製造商- 紫梅王生技 ... 與一般的食用生薑作用完全不相同，薑黃除了能提煉出高含量的對身體健康有助益的成分『薑黃素』，同時生命力也比食用生薑強，若您有機會可買到薑黃的根莖部分，再和一般生薑放在同樣的位置，生薑很快就會開始變質，而薑黃不僅不會變質 ...
薑黃素 - ansu的創意心情 - udn部落格 還有，從亞洲植物薑黃（Curcuma longa）提煉出的橘黃色粉末「薑黃素」，也加入了這個行列。自古早以來，薑黃就是食物的調味劑及防腐劑，好比煮咖哩肉及燒烤時所用的作料；到如今，薑黃的使用已不只於此。
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