哈哈小窩: 要自製水果酒配方 - yam天空部落 要自製水果酒配方 怎樣自製水果酒呢? 看看朋友的妙法 水果酒注意事項 1.水果清洗務必濿乾或自然風乾，所釀的酒才不會走味....
常見水果酒的製造方法 - 常諄專業姓名學(首頁) 自製水果酒: 不用加酒，因為水果氧化後會先變成 " 醇類 "，如果再擺更久的時間會變成酸類. 水果酒大約靜待三個月即可完成，三個月是最佳飲用時機，不過水果種類不同，最佳時機仍須靠自身經驗所得，味道才會更柔順。這些釀製中的水果酒在發酵過程 ...
常見水果酒的製造方法 【常見水果酒的製造方法】. 一般釀酒有三種 : 釀造酒、蒸餾酒、再製酒三大類 1. 釀造 酒 : 酒精成分多不會很高,頂多12%，因為 ...
周老師的美食教室搬家了: 59.梅子酒 - yam天空部落 如果不介意梅子皺縮與否，當然也可以一次把冰糖全加進去，省事多了，酒的滋味沒有差別，而且皺縮的梅子乾乾QQ的也很好吃。（下圖為浸泡三個月的梅子酒，杯中還有顆圓胖梅子） 註： 醃脆梅和Q梅的方法，南投縣農會有出版手冊，份量合確且講解 ...
廚房| 手工釀造李子酒@ 潘朵拉's Van Gogh :: 痞客邦PIXNET :: 2011年11月10日 - 一般自釀的水果酒大約30~45天就能飲用，但是想要喝到風味更好的李子酒. ... 李子、二砂、米酒或高粱(可不加). 可密封的容器. 釀李子酒。作法. 作法:.
紅肉李酒~ 製作方法~ 松林農場 - 痞客邦PIXNET 酸酸甜甜的李子酒，製作過程其實很簡單，透過我們自己掌控的製作過程，衛生、乾淨、美味兼具的"紅肉李酒" §不論想要在炎熱的夏天冰冰涼涼地飲用，或是在 ...
李子蜜餞 & 果醬DIY - asder 的部落格 - udn部落格 時下正是李子盛產的季節，中醫認為李子味甘酸、性涼清熱生津、活血解毒，並有解酒、保肝、清醒的作用，但李子果實未成熟含果酸極多，不可吃多。除鮮食外，可糖漬、鹽漬、或加工作果汁、果醬、蜜餞或釀酒，選購紅肉李...
廚房| 手工釀造李子酒 @ 潘朵拉's Van Gogh :: 痞客邦 PIXNET :: 自家釀造的李子酒，李子酒香甜好喝，有舒筋、行血、消除疲勞功效。 每年李子盛產( 四~五月) 時，家中過多的李子都會趁新鮮拿來釀酒。一般自釀的水果酒大約30~45天就能飲用 ...
手工果醬心得分享 @ Mindy 的最愛 :: 痞客邦 PIXNET :: 做了一年多的手工果醬, 除了分享做法的奇異果果醬、芒果果醬外, 還嚐試過鳳梨果醬、鳳梨百香果 果醬、紅肉李子果醬、西瓜李果醬、香吉士果醬、桔子果醬、桔子蘋果果醬、草莓果醬、葡萄百香 果果醬、蕃茄果醬、
博客來-美慧老師的手釀水果：古早風的水果酒、水果醋、水果醬與糖漬水果 書名：美慧老師的手釀水果：古早風的水果酒、水果醋、水果醬與糖漬水果，語言：繁體中文，ISBN：9789575659370，頁數：104，出版社：台視文化，作者：林美慧，出版日期 ...
