紅糟DIY與料理 並為利於推廣及服務消費者，將研發之產品作法編印為精美小冊；先期介紹「紅糟DIY 與料理」內容含括：肉類、海鮮類、素食類及麵飯點心類共計二十三道佳餚，敬請先進不吝指正。 糟香醇肉 材 料：豬肉或雞肉或雞肫1～2斤 ...
紅糟料理好吃又養生::www.ytower.com.tw 紅糟煎肉餅 豬肉 主菜 A.豬絞肉 250公克,B.紅糟醬 2大匙,洋蔥末 80公克,紅蘿蔔末 30公克,蒜末 5公克,蔥末 紅糟炒海瓜子 貝類 主菜 海瓜子 400公克,蔥絲 10公克,薑絲 15公克,蒜末 ...
紅糟醬 - 楊桃美食網!!學做菜食譜,看美食教學,找熱門餐廳 紅糟醬 紅糟料理好吃又養生 米食及米類製品 素食 中式料理 配料 加入收藏?? 列印 材料 長糯米 600公克 紅麴 150公克 白麴 3公克 冷開水 600 調味料 米酒 100 ...
三代秘方，藏身市集─紅糟鴨 :: 新竹縣旅遊網 - 2011十大伴手禮 老周食品的紅糟鴨 歷經祖孫三代，傳承古法，利用紅麴發酵原理醃漬紅糟醬再食用，是客家道地美食，醃製後的鴨肉帶著特殊紅麴香氣，並有著微微酒香，每位令人讚不絕口 ...
湖口老周紅糟鴨正夯紅麴活菌健康養生| NOWnews 今日新聞 2011年12月3日 - 湖口市場內鬧烘烘，好幾攤的客家紅糟鴨，唯獨「老周紅糟鴨」攤位前人來人往，別家卻是早早打烊了，儘管中午12點已經到了，買紅糟鴨的顧客還是 ...
紅麴怎麼吃怎麼料理？可點選以下影片觀看！ 第一紅麴簡介 紅麴相關影片 認識紅麴 紅麴食譜 購買紅麴產品 常見問與答 歷年活動照片 紅麴留言板 網站地圖 歡迎與我連結 型錄下載 會員專區
替紅糟蓋被新竹湖口老周食品飄香竹科| 即時新聞| 20140709 | 蘋果日報 2014年7月9日 ... ... 年代，可以延長保鮮達4個月之久。 而客家經典的紅糟鴨，也是新竹湖口老店「老周 食品」的招牌產品，小攤.
老周食品紅糟鴨＊美食吧檯＊自由時報週末生活版 - 好吃的 老周食品成立於民國六十年，至今仍遵循古法製作紅糟料理，紅麴發酵是製作紅糟鴨 的關鍵，得視溫度、濕度等天氣變化而 ...
【楊桃美食網】炸紅糟肉 - YouTube 材料：五花肉條300g、紅糟醬適量、糖適量、米酒1大匙、地瓜粉適量、薑片 做法： 1.紅糟醬加酒、糖、薑片，均勻醃漬五花肉，冷藏1晚。 2.醃漬好的肉沾裹好地瓜粉，放置10分鐘，拍去多餘粉，以小火油炸8分鐘。 3.起鍋用紙巾西去油份，即可切片 ...
哪裡買的到紅糟?-楊桃美食網 紅糟 圓糯米1斤浸泡1小時〈1杯米0.8杯水〉電子鍋煮熟過冷開水濾乾，1瓶米酒，1兩紅麴，一塊兒放容器內，蓋好封口，每天用乾淨杓子上下拌勻，3-5天〈看天氣冷熱而定〉即可，發酵好飯粒蓬鬆香甜，太過則發酸，完成後擱冰箱隨時可取用。
