紅糟(紅麴)料理 糟香醇肉 材 料:豬肉或雞肉或雞肫1~2斤 調味料:紅糟2~3杯、醬油2湯匙、糖2湯匙。 做 法: 1.肉洗淨切大塊蒸熟或煮熟。 2.紅糟拌入糖、醬油調勻待用。 3.蒸熟肉趁熱均勻抹上食鹽，約1小時入味後，以保鮮盒盛裝，一層紅糟、一層肉，最後一層為紅糟，入 ...
【炸‧料理】素 紅糟燒肉。香酥美味難以抗拒 @ 素醬媽蔬食廚房~素食美味體驗 :: 痞客邦 PIXNET :: ﹝素醬媽料理。紅糟燒肉﹞ 很久很久沒吃到紅糟 這幾日突然憶起他的滋味 想來點下飯的菜!! 做道 --- 紅糟肉 這是到處可見的傳統小菜 只是都是用五花肉去做的 於是我們自己來變 ...
紅糟料理好吃又養生::www.ytower.com.tw 紅糟煎肉餅 豬肉 主菜 A.豬絞肉 250公克,B.紅糟醬 2大匙,洋蔥末 80公克,紅蘿蔔末 30公克,蒜末 5公克,蔥末 紅糟炒海瓜子 貝類 主菜 海瓜子 400公克,蔥絲 10公克,薑絲 15公克,蒜末 ...
紅糟雞湯 - 食譜、作法 - 《愛料理》食譜網 逛食譜 媚兒里 發表的食譜 紅糟雞湯 紅糟雞湯 2011 年 12 月 21 日發佈 列印 分享 收藏 簡介 天冷家中有成員感冒,想要暖暖身體，又不想太燥，可以試試這一道湯品 ...
紅糟::相關食譜::www.ytower.com.tw 20000道食譜 搜尋 楊桃文化臉書粉絲團 餐廳旅遊部落格 餐廳影音推薦 各種討論區 飲食文化專題 ... 五花肉條 300g,紅糟醬 適量,糖 適量,米酒 1大匙,地瓜粉 適量,薑片 3 片 紅糟筊白筍 根莖類 主菜 筊白筍 250公克,豆皮卷 30公克,薑 10公克,紅糟醬 20公克,橄欖油 2 ...
紅糟滷豬蹄 | 豬肉 | 排骨 | 主菜類 | 食譜 | 美食休閒 | MSN 台灣 主菜類,豬肉,排骨食譜 - 紅糟滷豬蹄
紅糟(紅麴)料理 （三）其中有關紅糟料理等二十三道佳餚，食譜 及作法如下： 糟香醇肉、糟香小管、紅糟腐乳肉、 紅糟炒肉片、紅糟燒雞、紅糟子排、 紅糟牛肉餅、紅糟燒豬腳、酥炸紅糟肉、 酥炸紅糟鰻 ...
紅糟肉食譜 | Penny的食譜分享 - 食譜烹飪【多多開伙】第一棒廚藝社群網站 自己做了紅糟肉才發現，原來外面賣的顏色那麼紅都是色素..., 大廚Penny提供的紅糟肉食譜、作法 ... 作法 五 花 肉 洗 淨 擦 乾，將 紅 糟 醬 均 勻 抹 上，蓋 上 保 鮮 膜 放 進 冰 箱 醃 一 天。刮 去 五 花 肉 表 面 多 餘 的 紅 糟 醬 (不 然 味 道 會 太 鹹 ...
請問如何料理「紅糟」，有沒有這類食材的食譜? - Yahoo!奇摩知識+ 聽說酒麴食品對身體很好，可以降低膽固醇，但是不知該如何烹調，不知網有是否可以提供些食譜。謝謝。 ... 紅糟炒蜆仔 材料.調味料.. 紅糟-1大匙 薑片-4.5片 蜆仔(黃色.小小顆的)-1斤 紅糟-1大匙 糖-3小匙 做法.. 1.鍋熱放油.薑片鋪鍋底爆香一下.不 ...
【食相】紅糟老酒麵線雞湯 - 食譜、作法 - 《愛料理》食譜網 食相 發表的食譜 【食相】紅糟老酒麵線雞湯 【食相】紅糟老酒麵線雞湯 2012 年 02 月 16 日發佈 列印 分享 收藏 簡介 小旅行時愛買農產品..... 湊和一起竟然有想不到的美妙滋味 ...
