紅外線瓦斯爐和一般瓦斯爐有何不同呢? - Yahoo!奇摩知識+ 紅外線瓦斯爐和一般瓦斯爐有何不同呢?想了解謝謝~ ... 紅外線瓦斯爐與一般瓦斯爐的不同點有: 1. 原理不同 : 一般瓦斯爐直接燃燒瓦斯加熱食物,不經過中間能量轉換步驟。