所有粉的特性 @ Sweet World :: 痞客邦 PIXNET :: 白色玉米粉，是一種玉米澱粉，英文叫做 Corn Starch ，它與太白粉類似，具有凝膠作用。一般在西點製作時，食譜上的玉米粉多半指的就是玉米澱粉，如做派餡、蛋糕等等。一般在做蛋糕時也加入少量的玉米粉，可以降低麵粉筋度，增加蛋糕鬆軟口感 ...
純糯米粉麻糬(水煮法、蒸製法與微波法)...補文 @ 妃娟與大、小拉拉的網路日誌 :: 隨意窩 Xuite日誌 我買的“阿芳的小吃”一書中也有微波麻糬的作法 不過老師書上用的是太白粉；節目上用的是更高量的玉米粉 我其實不喜歡純米點心裡還加些其他的澱粉來增Q， 這次我會加一點日本太白粉....只是試驗的心態做做看而已 ...
請推薦好用的紫外線烘碗機!! - BabyHome親子討論區 2012年1月19日 - 友人說友情牌及小廚師是專門做烘碗機的~~~是嗎? ... 反觀雜牌的，一開始用沒有這個問題，也覺得蠻好用的，空間還蠻大的，放碗筷要烘也很好， ...
你「粉」清楚嗎？廚房料理粉大解惑～ 料理粉的種類相當多，功用也不相同，常常讓人摸不著頭緒，你是否也有這樣的困擾 呢？別急～在這裡特別依照各 ... 玉米粉：具有很好的凝結作用，所以製作派餡時會用 到如克林姆醬。在製作起司蛋糕上口感比 ...
所有粉的特性@ Sweet World :: 痞客邦PIXNET :: - 陳甜甜 白色玉米粉，是一種玉米澱粉，英文叫做Corn Starch，它與太白粉類似，具有凝膠作用。 一般在西點製作時，食譜上的玉米粉多半指的就是玉米澱粉，如做派餡、蛋糕等 ...
各種粉類的特性@ 晴天好日:: 痞客邦PIXNET :: 2013年11月14日 - 一般在做蛋糕時也加入少量的玉米粉，可以降低麵粉筋度，增加蛋糕鬆軟口感，但是用量最 .... 全麥麵粉含有胚芽麩皮，常用來製作全麥麵包及餅乾。
太白粉和糯米粉和地瓜粉和樹薯粉.這些粉差在哪??? - Yahoo!奇摩知識+ 太白粉和 糯米粉和地瓜粉和樹薯粉..這些粉差在哪???功用都是一樣的嗎???還是不一樣阿..EX:蕃薯圓要用地瓜粉....那可以用 ...
替代材料：太白粉、蓮藕粉、綠豆澱粉、地瓜粉 替代材料： 糯米粉 Tips： 如果要利用替代粉類的話，視製作的成品性質不同，要使用的粉類與比例也會不同。例如 ...
那麼多粉-楊桃美食網 大頭蔡請問生 粉, 太白粉,地瓜粉,再來米粉,粘米粉, 糯米粉,玉米粉,栗粉,以上粉有何不同? ... 糯米粉 （Glutinous ...
「糯米粉+太白粉」 自製防曬PK千元款 過量紫外線會曬出黑斑、顯老態，對不少愛美女性來說，「雙手」也要抗UV，像防曬係數SPF 15以上的護手霜，或是號稱「貴婦版」的蕾絲袖套，都搶在今年夏天推新品，有趣的是連小學生都在忙抗曬，拿 ...
