食字部：陋巷湧蛋香孖皮鬆脆化| 蘋果日報| 副刊| 飲食| 20130418 2013年4月18日 ... 嘉侖用小鋁管風速地將蛋皮捲起成蛋卷，趁着軟身放進鐵罐裏。 .... 精記蛋卷每層薄 如蕾絲的蜂巢蛋皮是眾店中最薄的，捲成多層的蛋卷，口感最鬆 ...
