協進製麵廠：：各種麵製品批發．零售．代工：：遵循古法，不添加防腐劑。歡迎您來品嚐～ 關廟長壽麵 昔時因食物不易保存，農作繁忙之故，先民發揮智慧以存糧，方法多為曬乾或醃漬。關廟麵的製作過程大致為麵粉加鹼以增添香味，麵條折疊成綹狀，用日光曝曬，做出的麵條香Q可口，所以起初有多種名稱如「日光麵」、「綹麵 ...
滴雞精自己來~用電鍋就搞定 @ Liz の 生活誌 :: 痞客邦 ... 滴雞精, 電鍋滴雞精, 滴雞精做法, 電鍋食譜 Liz 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(10) 引用(0) 人氣() E-mail轉寄 轉寄至留言板 全站分類：生活綜合 個人分類：家有主廚 此分類 ...
周老師的美食教室搬家了: 71.布丁布丁，冰淇淋布丁 - yam天空部落 曾經買市面上布丁粉做失敗的女孩 於 Nov 16, 2008 留言 | 21. 老師您好, 想請教一個杏仁豆腐的問題:我忘了當初的量是多少 ... 想自己學著做布丁 但是在看不下上百篇做布丁的方法 也統一了大家的想法自己自製了幾次 ...
戚風蛋糕捲 from Eupho Café - 愛在廚房 戚風蛋糕捲 材料： （捲好長度為15吋） 蛋4個，糖80g，牛奶（milk） 50 ml，沙拉油3大匙，蘭姆酒或水果酒1大匙，低筋麵粉（cake flour）80g，泡打粉 半小匙，白醋或檸檬汁1小匙。夾餡：液態鮮奶油（heavy cream）1杯，糖粉3大匙，切碎的草莓丁約半杯。
天使蛋糕 Angel Cake - Leisure-Cat: Health, Wealth and Happiness 製作 1. 將麵粉，鹽，1/4杯糖過篩3次，備用 。 2. 將其他所有材料放在大碗中，用電動打蛋器，用最低速打1分鐘，然後轉為中速繼續打，直至溶量增大4-5倍，(大概1.5-3 分鐘)，蛋白會非常之軟，及呈現濕濕地的狀態。
家常菜撇步東問西答: - 第 79 頁 - Google 圖書結果 ... 蒸熟後再去骨,撕成絲,若用去骨的雞胸肉,雞肉受熱後會過度緊縮脫水,不含肉汁的雞絲吃起來乾澀、口感差。 ... A 試菜時間材料雞胸肉200克,乾粉皮1張,小黃瓜2條。
真正好吃的梅干扣肉怎麼做?-楊桃美食網 浸在醬油裡是為了上色. 我都浸15分鐘. 因為上了色, 炸的時候很容易就金黃色了. 通常油鍋熱後, 放入大概不用一分鐘就會變色. 拿起來泡在冰水里. 先炸過的扣肉不會油膩 http://www.euphocafe.com/recipe.asp?rid=188 這是wendy的Eupho Cafe'的南乳扣肉.
美食鳳味 -iSET三立網站- » Blog Archive » 阿基師家常菜 – 粉蒸排骨 阿基師家常菜 – 粉蒸排骨 家常料理中的粉蒸肉，都是蒸肉粉抓一抓就下鍋蒸，這樣就很好吃了。不過，阿基師要讓它小小的升級，不但更美味、還會多了不同的香氣喔。 蒸肉粉100g、小排骨300g、紅肉地瓜300g、蔥花1大匙、薑末1大匙、蒜末1大匙、乾荷葉1 ...
芒果布丁的做法_芒果布丁怎麼做_芒果布丁的家常做法_小懶【心食譜】 1、芒果去皮，順著果核橫剖成兩半，一半切大塊攪拌成泥，一半切丁待用2、牛奶加砂餹小火加熱至80度左右，熄火後將泡發的魚膠粉倒入，攪拌使其溶化
[日本。京阪奈]日清泡麵博物館(下) @ 時光手帖 :: 痞客邦 PIXNET :: 畫完杯子後我們帶著有點緊張的心情，準備去填充我們的泡麵啦。 其實等待的過程雖然漫長但不無聊，因為看著前面的人陸續在填裝他們的泡麵，自己心中也開始盤算起等等我要加哪幾種料還有哪種湯頭。 這一排黃澄
