鹼粽健康新作法 - So-net 個人網頁 鹼粽健康新作法 外賣的鹼粽，容易含有硼砂，可能引起慢性中毒。用三偏磷酸鈉 (普美能)取代硼砂，製作更安全美味的鹼粽。 鹼粽製作流程說明 糯米2台斤 (12公斤) 洗淨，混合鹼粉1 -15台兩 (37.5-50公克) 拌勻靜置2小時以上，裹以粽葉。
