歐盟蔬菜硝酸鹽限量新規範(農委會) 壹、前言 民眾和政府日益關心食物中硝酸鹽及亞硝酸鹽污染含量所產生的危害問題，分為兩個層面：一方面，硝酸鹽可因轉變為亞硝酸鹽，而與血紅素反應代謝生成過多的變性血紅素 (met-haemoglobin)，若長期攝取含過量硝酸鹽的食物，可能會導致毒性效應 ...
食物中的亞硝胺致癌物質 (三) 含硝酸鹽 的蔬菜或食物，由腸胃道細菌代謝後，產生亞硝酸鹽。或蛋白質食物經腸胃細菌代謝成硝酸鹽，經由唾液分泌，由口腔細菌分解為亞硝酸鹽。都會在在腸胃道中合成亞硝胺 ...
影響蔬菜中硝酸鹽含量之探討 - 臺中區農業改良場 影響蔬菜中硝酸鹽 含量之探討 高德錚 摘 要 蔬菜中硝酸鹽累積量決定於蔬菜對硝酸鹽吸收、同化、運送及蔬菜本 身生長速度等因素；蔬菜之不同葉齡及部位間硝酸鹽累積差異性也很大 ...
硝酸鹽氮和亞硝酸鹽氮水質試紙條Nitrate Nitrite Nitrogen 480009 硝酸鹽氮 (Nitrate Nitrogen) 和亞硝酸鹽氮 (Nitrite Nitrogen) 水質試紙條試驗步驟如下: 將 480009 硝酸鹽氮和亞硝酸鹽氮水質試紙條浸入水質樣品中不動 2 秒鐘。 然後取出試紙條等一分鐘後與包裝上最接近的顏色來作比對。
水中亞硝酸鹽氮檢測方法－分光光度計法(NIEA W418.51C) 水質類環境檢測方法 ... 水中亞硝酸鹽氮檢測方法－分光光度計法 中華民國91年11月28日環署檢字第0910083743A號公告 自中華民國92年2月28日起實施
綠田園 Producs Green Foundation 硝酸鹽試紙 每次1 條（其實亦可將試紙用乾淨較剪縱向剪開成兩條，每次用半條） 記錄紙、筆、計數機 各1 計時器（或有秒針的手錶）1個 一些需要稀釋樣本液的蔬菜 ...
篇名 亞硝酸鹽對水質的影響 - 中學生網站 會轉化成硝酸鹽 ，是一種韪毒性物質，且在投餌量的控制方面，殘餌過多是生成 亞硝酸鹽的主因 ... 中均解離為亞硝酸離子，故一般以亞硝酸稱之，並以更簡略的化學式（NO2 ...
低敏飲食：避開七大過敏原 - [ Home ] 首頁 2011年6月29日 - 第一階段先避開七大過敏原(乳製品、雞蛋、小麥、玉米、芝麻、柳橙、黃豆)不吃，持續三個禮拜。第二階段的挑戰，稱之為食物挑戰(Food challenge)。
咖啡喝多了會中毒 咖啡成癮的人一旦不喝咖啡，就會有頭痛、全身疲倦、打呵欠等戒斷症狀出現。 ... 咖啡與懷孕婦女的關係，2004年9月歐州臨床營養學雜誌研究2521未懷孕婦女，評估生產體重不足新生兒的危險 ...
科學人雜誌- 核能電廠變公園？ 核能電廠變公園？ 日本福島第一核電廠將何去何從？ 撰文／比艾羅（David Biello） 翻譯／甘錫安. 烏克蘭車諾比核電廠災變落幕已經25年，目前工作人員與訪客仍得 ...
