白神山酵母的特色 @ 日本幸福株式会社 :: 痞客邦 PIXNET :: 今天來跟大家分享世界自然遺產日本秋田縣白神山產的一種天然酵母.我不是專業翻譯家日文也不是粉好,所以大概簡單跟大家分享一下吧.如果覺得自己要養新鮮酵母比較麻煩又沒時間餵養的人,不妨可以考慮這種天然酵母.
白神天然酵母 @ 珮綺用心過生活 :: 痞客邦 PIXNET :: 上禮拜上台北 到皇后烘焙買了傳說中的白神山天然酵母 所以隔天就起種，養了一小缸白神山天然酵母~~ 這支天然酵母是從高山的落葉下取的酵母 餵養時~~一直聞 發現這支酵母 ...
傳說中的白神酵母+麵包機@ 被貓撿到的幸福:: 痞客邦PIXNET :: 2013年11月15日 - 是很好吃很香沒錯，皮也酥軟，但是就是發不高，是酵母粉加不夠多嗎？ ... 如果是滿點天然酵母11g*4=80元. ... 當時疑惑了好久,不知哪裡出問題?
白神山酵母食譜@ 日本幸福株式会社:: 痞客邦PIXNET :: (公告:今日寄出3台發酵箱了,明天會再寄出3台) 昨天忘了跟大家說一件事情,昨天去 ...
博客來-給新手的天然發酵麵包手記：從自製天然酵母開始，會呼吸的好麵包 書名：給新手的天然發酵麵包手記：從自製天然酵母開始，會呼吸的好麵包，語言：繁體中文，ISBN：9789868954793，頁數：208，出版社：自由之丘，作者：高上振，譯者：陳郁昕，出版日期：2013/11/06，類別：飲食
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【梅子家】，過日子的幸福滋味: {我所做過最輕鬆的吐司麵包} 『免揉』白吐司（開蓋山形） 前一陣練習最近不斷提到的『冷藏麵團技巧』、跟後來做的『簡易Q彈制麵法』 時，就感覺有些領悟；然後這幾天忽然想到嘗試利用這些技巧變出 "輕鬆做" 的吐司麵團，因此還做了不少功課，有種大徹大悟的感覺，於是提筆寫了這篇落落長的 ...
傳說中的白神酵母+麵包機 @ 被貓撿到的幸福 :: 痞客邦 PIXNET :: 來補充說明，經過不到一個月，我發現白神酵母已經不太能用了 上面的圖是經過一個月後白神酵母的土司(大包裝)，下圖是使用我原本的滿點天然酵母(小包密封裝) 失效的酵母 ...
