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如何修改-試驗-製作湯種土司 湯種土司: 1. 在麵包機食譜配方中挑出一部份麵粉和水. 將水的部分替換成滾水. 沖入麵粉內並快速攪拌. 覆蓋保濕. 室溫放置5~6小時. 或冷藏24小時之後才加入主麵糰內. 通常我使用65g滾水及90g麵粉+10g含鹽奶油. 用筷子攪拌成糰狀並用手略揉一分鐘. 這樣比例 ...
Panasonic【SD-BM103T全自動製麵包機】廚房白癡也能做出好吃土司~@鴨比媽－iPeen 愛評網 後來鴨比媽我上網查詢問題點，發現大部分的網友都採用了"湯種"法來做土司 ... 『麵包機專用-二代日式湯種預拌粉』(1500g/$270元)，用這個來取代湯種和糖以及鹽試試看~ ...
136.鮮奶土司 @ 周老師的美食教室 :: 痞客邦 PIXNET :: 老師妳好:用妳的鮮奶吐司配方做,我老公都說好吃,叫我以後都用此配方做,不要再用別的配方,另外有一問題想請教老師:酵母應該如何存放,可以放室外還是冰冰箱冷藏或放冷凍? 看到您的留言覺得真榮幸，謝謝您的好手藝讓我沾了光 ...
周老師的美食教室搬家了: 136.鮮奶土司 - yam天空部落 這一陣子我卻快被吐司搞慘了，除了一次成功地烤出老師的牛奶吐司讓我欣喜萬分外，其他幾次都是在烤十幾分鐘後就塌頂了... 有時候再發到九分滿時進爐烤還是沒辦法滿模，麵包的質地也很粗，實在不知道問題出在那兒？可是我烤圓頂土司用美國的 ...
釣魚人資訊網 精華區 各位同好,我來提供一種詪什麼龍與象同樣效果的磯釣練餌又便宜又好用,南極蝦一公斤加一公斤中筋麵粉一條土司,麵粉需炒過到變色,大哥大蚵精一瓶,黏粉2包每包100克,香虎少許,蛋奶香精一包,赤尾青少許,這樣就很強了,如有問題我住台南,臭屁A是別人給我 ...
dss0724的網路日誌: 20090413統一高筋一號麵粉初體驗-白土司及心得 - yam天空部落 昨日貼了統一高筋麵粉做的第二發白土司，並沒有將第一次試做的過程交代清楚，原因在於當晚21：00將22kg的統一高筋麵粉一號載回家，開始第一次試做的經驗並不順利，應該講 ...
用KitchenAid pro 600打甜麵糰(葡萄乾土司) | Maison de Christina 這樣的問題 太攏統 無法回答 那要看你書上的配方 自己去換算 烘培比例如何換算 這幾篇相關文章的回言板 有很多回答網友的討論 可以參考 不再重述 失敗的原因太多了 除非看到你從頭到尾的操作 和對烘培的了解 否則無法抓出你真正的錯誤在 ...
由頂好白土司麵包談起@ 迷霧之光索:: 痞客邦PIXNET :: 東湖頂好超市大肆改裝完成: 移掉一些冷蔬菜 ... 當然頂好還展示原本就有的精緻土司& 統一土司麵包! 沒想到統一 ... 導致想買無蛋的素食土司,只有少數麵包店有提供!
白吐司營養助減肥？吃多恐易增胖40％ - 中時電子報 2014年6月3日 ... 如每天吃120公克以上的白吐司的受測者，比每天吃60公克以下的發胖機率多出40% ，而食用全麥吐司的 ...
