林杰樑醫師--不鼓勵吃麵包 絕對不碰發霉的食物 | PeoPo 公民新聞 早餐則是豆漿、饅頭、麥片、白煮蛋等交替選擇，他不鼓勵吃麵 包，因為麵包隱藏了太多油脂，甚至有害人體的反式脂肪。林傑樑認為任何種籽油都不錯，他們家用的則是葡萄籽油，平日烹調盡量水煮、清蒸或微波，減少用油量。
博客來-用科學方式瞭解麵包的「為什麼？」：材料、製作、困難排解的138個Q&A ※本活動將抽出五名幸運讀者，隨機贈送＜台灣設計手繪馬克杯＞貓、兔、魚、狗四種圖案擇一的手繪馬克杯一只（恕不得指定圖案）。 ※手繪馬克杯材質：陶瓷／尺寸：Ø85 x H87 mm／容量：300ml／可微波、不適用於烤箱。
麵包店不敢告訴你的10件事 - 美人好站 - 于美人的部落格 麵包店不敢告訴你的10件事 超商買來的麵包和蛋糕我放在外面的陽台上已經超過一個禮拜了，連幫我打掃...
麵包店不敢告訴你的事(麵包,食品添加劑,烘焙) - 優生活 - 美食 - 張瑀庭只吃好東西 - 商業周刊 真正好的麵包壞的速度真的很快，有些放隔夜就酸臭了！一般的通常第三天就會開始長白白的霉菌了！不耐放又貴！但這就是天然！我覺得消費者真的要改變對食物的看法！
不小心吃到發黴的吐司(第1頁) - 健康與養生- Mobile01 不小心吃到發黴的吐司剛好吃到發滿黴的的那唯一的一塊吃到酸的部分才發現長滿 黑色,黃色黴菌整...
[台中] 堂本麵包店。隱身於巷弄間的美味麵包店~ @ 貝貝夫人的生活日誌 :: 痞客邦 PIXNET :: 以前, 貝貝還沒移民台中時, 就已經聽過「堂本麵包店」這號響噹噹的人物了... 聽說, 它的主廚兼老闆--陳撫光先生, 曾赴日學習麵包的製作過程, 對麵包的品質可說是相當地執著與 ...
[台中] 羅芙蔥麵包。一出爐就幾乎秒殺的蔥麵包~ @ 貝貝夫人的生活日誌 :: 痞客邦 PIXNET :: 相信喜歡吃台式麵包的朋友, 應該都吃過其中的代表人物--蔥麵包, 就算沒吃過豬肉, 也看過豬走路吧... 在台中, 向上路近文心路的一條小巷子裡, 就有那麼一家一出爐就幾乎秒殺的蔥麵包店, 那就是羅芙蔥麵包。
352.關於麵包的十大矛盾與迷思 @ 周老師的美食教室 :: 痞客邦 PIXNET :: 酵母可能含有乳化劑 ；麵粉可能含有漂白劑、熟成劑、營養劑；奶油可能含有色素、反式脂肪酸；雞蛋可能殘存抗生素，連水都可能含氟、含氯。有人迷信不能用白糖一定要用黃砂糖，但很多黃砂糖是白糖用鐵鏽去染色的 ...
