如何用大同電鍋蒸出美味三色蛋? - Yahoo!奇摩知識+ 如何用大同電鍋蒸出美味三色蛋? 發問者： Alice ( 初學者 5 級) 發問時間： 2007-09-26 21:36:48 解決時間 ... 1.避免蒸蛋中有過多的氣孔.把蛋打發後.使用密度極高的濾網把蛋過濾過一遍(雜質丟都掉).這樣能使蒸蛋裡面的氣孔減少增加蛋的滑嫩度. 2.電鍋的蓋子不 ...
