臺灣美食文化網 ─ 珍珠奶茶 珍珠奶茶是由泡沫紅茶所衍生出來的一支。泡沫紅茶起源 於西方的調酒技術，臺灣將其運用於茶飲之中，搖晃後的紅茶其上方會出現一層細緻的泡沫，故稱之「泡沫紅茶」，而奶茶則是於其中添加了鮮奶或是奶精所製成 ...
