樂活營養師 - 牛軋糖 樂活營養師 牛軋糖，又名鳥結糖（英文：nougat）是一種由牛奶、砂糖、澱粉、糖漿、蛋白質、花生、油等混合製成的糖果，一般分為軟硬兩種。 維基百科
【糖果】_杏仁果牛軋糖 - 幸福晴緣 - udn部落格 但是手邊的訂單也要趕在年前一一製作並寄出, 所以沒有學到牛軋糖的朋友, 小魔女在這裡以圖示範教學, 如果在製糖時發現糖變色了, ... 您好!!我一照您的方法作了牛軋糖~~但感覺蠻甜的~~我要怎麼去調整甜度呢?
周老師的美食教室搬家了: 29.懷舊(?)牛軋糖 - yam天空部落 量”的意思是..."按照包裝上的加水使用方法, 只加半量的水進去和粉混 合"的意思嗎? (不好意思問了一個奇怪的問題 ... 在做牛軋糖時發現麥芽糖變得比較硬,很難挖出,請問老師,這樣是否會影響成品ㄉ硬度嗎?那製作時需要增加水ㄉ比例嗎??謝謝~~
焦糖女王: 牛軋糖作法 - yam天空部落 板主回覆: 呵呵~我之前也有上網找牛軋糖的做法 但大家在燒糖這段都很快速的略過 我也覺得有看沒有懂 所以我在寫這篇網誌就特別把這段寫的清楚一點 希望可以幫的了你 天氣越冷 牛軋糖會越硬喔!! 最近天氣剛好可以來試看看~~加油 ...
Carol 自在生活: 杏仁牛軋糖 2010年2月6日 - 做少量其實糖的損耗會比較大,黏在鍋底的比例就越高 ... 抹茶蔓越莓牛軋糖 .... 因為妳的作法總是適合小量經營的愛好者，所以常拜訪妳的格子!
【牛軋餅】用棉花糖也能做出超夯網路團購點心@ 用點心做點心:: 痞客 ... 2014年2月13日 - 綿花糖 90克. 無鹽奶油 45克. 奶粉 40克. 蘇打餅乾 1包. 蔓越莓乾 適量. 牛軋餅材料: 棉花糖 牛軋餅材料:蘇打餅乾. . 1.綿花糖剪成小塊 ...
原味牛軋糖- 楊桃美食網!!學做菜食譜,看美食教學,找熱門餐廳 全球最強華文食譜服務網站-楊桃美食網,本網站提供包含23000道食譜資料庫,3000部美食教學影片,線上影音示範每日更新,也有2000則的台灣餐廳介紹以及數十萬筆 ...
杏仁牛軋糖食譜、作法| Madeleine的多多開伙食譜分享 2013年2月4日 ... A; 水麥芽 800g; 海藻糖(or細白砂糖) 400g; 鹽 1/4t; 水 200g; B; 蛋白 60g; 細白砂糖 1大匙; C; 發酵奶油(or ...
超詳細牛軋糖作法 - 辣媽Shania 2014年1月20日 ... 新春特集之一- 超詳細牛軋糖作法-- 辣媽第一次做牛軋糖就大成功！ 其實我媽 ... A 材料持續加熱至132度時候(我喜歡吃稍微偏軟的口感, 所以不想加熱到135度.) 馬上 關火 .... 其他太小的麵包整形有點費功, 所以就偷懶的用這樣的方法!
尋寶智慧 - 牛軋糖創意博物館- 台灣第一牛軋糖，榮獲牛軋糖第一品牌 ... 牛軋糖博物館,牛軋糖,台灣第一牛軋糖,觀光工廠,土鳳梨酥,禮盒,DIY,土鳳梨酥,台灣 ... 商輅為了感念文昌神的保佑，就製作大量的牛軋糖赴文昌殿祭拜答謝文昌神，祭拜後 ... 西方牛軋糖的材料主要是蜂蜜、葡萄糖漿、水、結晶糖、香草、打發蛋白、杏仁、 ...
