981127 1. 煮水餃時為什麼要讓水滾了以後再 加冷水？ 2.晚上時可否利用月光製造彩虹呢？（台北市/華江高中/二年級/阿懋） 維尼哥哥： 1. ...
煮水餃的要領... - Yahoo!奇摩知識+ 煮水餃不用那麼麻煩啦，還要 加冷水，其實只要水滾，將 水餃下鍋，攪拌一下別黏在鍋底，讓水滾再將火關小一點，再滾一次， ...
為何水餃要連續加冷水三次才會熟呢? - Yahoo!奇摩知識+ 加冷水不是延常煮熟的時間?若不加冷水,以同樣的時間煮,不是熟的更快?? ... 加三次水說法，乃是冷凍水餃讓一般人通用，有經驗的無論冷凍或現包，水餃煮到浮上 ...
為什麼煮水餃的時候要加三次水？ - Yahoo!奇摩知識+ 當第一次水滾後加入冷水是因不讓水繼續呈現煮開的狀態.. 好讓外皮不煮爛而內餡也慢慢低熟. 還有..如果水餃沒冷凍過..就不須如此反覆加水.. 不過最好是加1~2次.
為什麼煮水餃~水滾了要再加二次冷水? - Yahoo!奇摩知識+ 但是我媽媽說這種方法不只是用在冷凍水餃，也可用在一般現做現煮的，因為...水較滾太久是會爛的，所以加冷水才不會使他滾到皮破了也爛掉，這是我們家的經驗啦 ...
煮水餃時為什麼要讓水滾了以後再加兩次冷水？ - Yahoo!奇摩知識+ 2006年3月11日 - 就是給水餃洗三溫暖啦！ 1.水餃滾了再加冷水降溫，再滾再降溫，來回兩次水餃皮會更Q。 2.怕水餃還沒煮熟前的持續高溫，會把水餃皮脹破，來回降溫兩 ...
煮水餃為什麼要不停加水?- MyAV視聽商情網 就一直讓水滾把水餃煮熟就好了嘛何必要不停的加水總不可能會把那一 ... 就可以直接喝肉湯,想吃到水餃,就必須加冷水延長水滾燙的時間, 讓內餡變 ...
[問題] 水餃熟度跟加水- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 在學校常常用電磁爐煮超市買的冷凍水餃， 一律是. ... 今天回家依樣畫葫蘆煮餃子， 奶奶看我這樣煮，就說一定要加水，這樣根本不可能熟， 她拿一顆 ...
煮水餃的方法@ 不停忙碌的小蜜蜂:: 痞客邦PIXNET :: "冷水煮冷凍水餃" 是前陣子一篇網路轉載很火的文章大意是說將冷凍水餃放入常溫的冷開水中煮，等到水開了水餃也煮熟了，很方便。 不必像以前水開了還要不斷加 ...
請改變冷凍水餃煮法- 瑜珈族- udn部落格 2010年3月31日 - 不用一直加水。這是現包水餃的老闆教我的，絕對不會煮糊，而且會熟，試試看了！還有一個重點是不要蓋鍋蓋. 我再來也要試試冷水煮麵條和水餃的 ...
