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焯水是什么意思_烹饪技巧_饮食_99健康网 2012年9月17日 ... 焯水也叫飞水，是烹饪中对食物的一种预处理方法。焯，这个字念chao，一声。焯水， 就是把原料放水锅中烫 ...
請問料理裡的焯是什麼意思?麻煩各位~感激不盡- Yahoo!奇摩知識+ 焯，也叫焯水，飛水，是烹調的一種手法，即將被烹調的原料在開水或者清湯中暫短燙 一下的處理過程。通常需要焯水的情況 ...
焯水是什么意思-焯水的作用-家有妙招-快乐生活一点通 焯水学问多. 很多人烧菜没有先焯水的习惯，一般都是直接下锅。这是需要改变的 一个习惯，因为它事关营养素尤其是矿物质 ...
焯水是什么意思？_百度知道 焯水，就是将初步加工的原料放在开水锅中加热至半熟或全熟，取出以备进一步烹调 或调味。它是烹调中特别是冷 ...
弱弱地问一下，焯水是用冷水还是热水啊？ - 豆瓣 2011年9月26日 ... 熬汤，比如牛肉，排骨，猪蹄什么的之前，焯水是原料放冷水里加热到水开，还是放开 水里煮一下呢？要焯 ...
【焯水是什么意思】-大众养生网 2014年6月1日 ... 简单来解答焯水是什么意思的话，就是将食物先用热水过一遍，一般在制作青菜类 食物的时候用到的比较 ...
