歐家大小事@皮西斯: [亂做]焦糖奶酪(無鮮奶油) 吉利丁的特性是遇熱會融化.. 所以當你的焦糖是熱的,放在冰奶酪上.. 那奶酪就會融化,不是固體狀啦~ 版主回覆:(05/24/2009 07:11:36 AM) 謝謝妳的指教。不過我的焦糖是有點微涼的狀態才淋上去的,並不是熱熱的就把它淋到奶酪上。
【奶酪 _甜點】 - YouTube 【奶酪 _甜點】奶酪 (NTDChineseFood) http://www.ntdtv.com【幸福週末派】節目所製作提供一系列介紹各類家常料理,節目所製作提供一系列介紹義大利、南法、英式料理,讓你在家即可烹飪出美味美食料理、好吃料理、精緻料理與甜點小吃料理 ...
夏天,來份優雅的焦糖奶酪- 艾咪的天空- udn部落格 行動版 - 2014年7月10日 - 興起做「焦糖奶酪」的原因,就像散發出淡淡奶香的奶酪一樣,簡單舒爽,「簡單」是因原因無 ...
用點心做點心-焦糖奶酪- YouTube
焦糖奶酪&布丁的做法- Yahoo!奇摩知識+