徵求烤肉醬作法! (第2頁) - 料理與食譜- Mobile01 有一種很另類的做法，先空鍋把冰糖燒成焦糖，到紅酒下去，加上蘋果 ... Google一下 ：阿基師自製烤肉醬.
烤肉浸啤酒4小時，可以減少致癌物 - 啤酒世界 - Yahoo!奇摩部落格 業者有意推出養生啤酒燒肉，消費者似乎很期待。消費者：「醃肉的啤酒是用海尼根嗎？」業者：「不是。」消費者：「不是喔，吃起來味道還滿香的。」 不景氣，餐廳業者想盡辦法救業績，這項肉泡啤酒防癌的醫療研究，或許是燒肉業的新希望。
燒烤前浸啤酒4小時 降9成致癌物 很多人喜歡吃烤肉配啤酒，即使在寒冬，還是一大享受，不過燒烤類吃多了，很多人擔心罹患癌症的機率，尤其是大腸癌；最近外國學者研究發現，如果烤肉之前，先用啤酒或葡萄酒浸泡4到6小時，就能把會引發癌症的「異環胺
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燒烤油炸如何較健康吃(中秋烤肉) - 月夜中發芽的荳子 - Yahoo!奇摩部落格 這項刊登在美國《農業食物化學期刊》的研究是一位葡萄牙學者發表，他比較浸泡啤酒、紅酒四至六小時及未浸泡的肉類，燒烤後產生的致癌成分，泡啤酒的肉較未泡者減少八成異環胺；泡紅酒則減少約四成。
啤酒泡燒烤肉可減少致癌物質 - 家庭藥膳 - 中國中醫網 啤酒泡燒烤肉可減少致癌物質,中国中医网（www.cn939.com）是中医药交流、活动中心，是把中医药介绍给世界的一个窗口，希望大家好好利用中国中医网这个平台，来弘扬我们的国医国粹--中医，并且欢迎其他医学来中国中医网交流。我们的语言应该是雅俗 ...
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哈盆露營、烤肉、抓蝦、喝冰啤酒，消暑之旅 [台灣自助旅行找伴]哈盆露營、烤肉、抓蝦、喝冰啤酒，消暑之旅夏天到了，來泡冰涼溪水，消消暑氣吧一個美麗的人間天堂，半個小時抓到一斤蝦，石頭翻開就有苦花魚，猴子一早就會到溪邊喝水玩耍，半截的會在路中間曬太陽，真不敢相信，台灣還有 ...
[問題] 啤酒醃肉? - 看板 cookclub - 批踢踢實業坊 明天要烤肉了 剛好冰箱有過期一陣子的金牌啤酒 XD 想說如果今天就把醃肉泡在啤酒裡好呢..還是明天起床在泡? 在冰箱中隔夜會變質嘛?? 不過剛剛醃肉+了點紹興酒 味道有點...不太搭...囧 不知道現在泡啤酒會不會沖淡紹興的味道 感覺上泡了啤酒肉好像 ...
浸泡啤酒或蒜泥 減少燒烤致癌物 - 癌症百科 - 中時健康 ... 期刊》的研究是一位葡萄牙學者發表，他比較浸泡啤酒、紅酒四至六小時及未浸泡的肉類，燒烤後產生的致癌成分，泡啤酒的肉較未泡者減少八成異環胺；泡紅酒則減少約四成。
