雲林區漁會-烏魚子食用方法 3.吃剩的烏魚子，可置於乾凈的塑膠袋內，並放入冰箱內冷藏保存 ，下回可直接取出食用，若再以少許米酒煮過味道更佳。 烹調方法： ... ‧油炸料理方法‧ 1.先將烏魚子 表面薄膜撕掉，確保衛生條件。 1.將烏魚子對半分開 2.倒入少許58%高梁酒於瓷盤中 ...
好吃烏魚子的料理密訣- Chaohsien 的部落格- udn部落格 2011年1月4日 - 烏魚子料理方式有酒燒、酒煎、香烤及油炸等方法。不論何種方法，最重要的是不能將烏魚子料理得過熟，也就是『外熟內生』，否則烏魚子的油脂及水 ...
烏魚子食用方法 烏魚子料理有油炸、香烤及酒煮等方法。不論何種方法，最重要的是不能將烏魚子料理得過熟，否則油脂及水份流失，即失去其特有的口感與香味。 一、油炸：先將烏 ...
烏魚子料理方法- YouTube 用米酒淹蓋過烏魚子,滾開後放入烏魚子.每面各一分半鐘。
[食譜]烏魚子的處理與烏魚子炒飯 - 暴躁兔女王 - 痞客邦PIXNET 2013年3月12日 - 好了，這樣烏魚子就處理好了，接下來可以切片去烤或煎來吃，配點青蒜片或白蘿蔔片山藥片都好吃，也可以入菜來做料理，尤其適合炒飯，烏魚子的 ...
置頂《許家烏魚子》烏魚子料理方法 - 痞客邦PIXNET (1)油煎：先用米酒泡約30分後. 將烏魚子表膜撕去，放入熱油鍋中，油煎至兩面表層起金黃小細泡即可，待涼切成薄片，配以青蒜片或白蘿蔔片吃，清涼可口，風味極佳。
烏魚子料理@ 沉墜的輕喚:: 痞客邦PIXNET :: 2014年1月5日 - 烏魚子季節到了，每年也只有在過年的餐桌上才會吃到這道料理，而且都不好意思夾太多。今年拖小鴨的福，提早品嘗了這道季節美味，大家還一起 ...
烏魚子如何料理、臺灣烏魚子食譜@ 橙果水產 - 橙果水產行 橙果水產提供多道臺灣烏魚子料理食譜，烏魚子炒飯、酒烤烏魚子、水煮、油炸、烘烤、烏魚子創意吃法，並且教導最正確的烏魚子吃法。
番仔挖烏魚子 - 好吃懶做.叫 - 痞客邦PIXNET 彰化芳苑- 番仔挖烏魚子我不知道是不是有許多朋友跟小衛我一樣愛吃白帶魚，最近的一篇新聞報導確實讓我有點震驚，因為我們 ... 因為其他吃法不懂~炒飯最好吃了.
烏魚子吞舌食譜介紹 - U-Outdoor│To Explare with. 長久以來， 烏魚子都醃製成乾貨，便於運輸行銷海內外各地，在清代除了日本人喜食之外，中國東南沿海各省，也是 ...
