雲林區漁會-烏魚子食用方法 3.吃剩的烏魚子，可置於乾凈的塑膠袋內，並放入冰箱內冷藏保存 ，下回可直接取出食用，若再以少許米酒煮過味道更佳。 烹調方法： ... ‧油炸料理方法‧ 1.先將烏魚子 表面薄膜撕掉，確保衛生條件。 1.將烏魚子對半分開 2.倒入少許58%高梁酒於瓷盤中 ...
怎樣做外酥內軟的烏魚子??-楊桃美食網 如題 每回都被我烤的太乾,用油煎又弄成像爆米花.. 所以和大家請教一下撇步囉... 大家新年快樂哦 ... jc 以前貼的資料可管用？ 發表人： 影兒 人氣： 158 時間 ： 2002-11-27 烏魚子的保存方法： 1.若於1個月內要品嚐，置於冷藏即 ...
好吃烏魚子的料理密訣- Chaohsien 的部落格- udn部落格 2011年1月4日 - 烏魚子料理方式有酒燒、酒煎、香烤及油炸等方法。不論何種方法，最重要的是不能將烏魚子料理得過熟，也就是『外熟內生』，否則烏魚子的油脂及水 ...
烏魚子食用方法 烏魚子料理有油炸、香烤及酒煮等方法。不論何種方法，最重要的是不能將烏魚子料理得過熟，否則油脂及水份流失，即失去其特有的口感與香味。 一、油炸：先將烏 ...
高梁酒烘烤烏魚子很正點- YouTube 2011年1月8日 - 3 分鐘 - 上傳者：台西之子 烏魚子的料理有很多方式，其中用58度高粱酒直接烘烤是很簡單的方法，可以吃到很 道地的口味。 烏魚子在烘烤時只需約一分鐘左右就 ...
[魚食] 絕不失敗的烤烏魚子- 食譜、作法- 愛料理 2013年12月11日 - 前陣子團購了友人家自製的野生烏魚子，但是團員問說要怎麼吃才好，身為團長（四行倉庫？），決定負起教學的責任，特別請家人幫忙做出廚房新手 ...
【詢問】要怎麼用烤箱烤烏魚子?? - BabyHome親子討論區 請問要怎麼用烤箱烤 烏魚子??要抹酒嗎??烤箱要設定幾度?? 烤多久??要包鋁鉑紙嗎??謝謝!! ... 一樓媽媽的做法還真有點難 我有看過婆婆 ...
料理與食譜- [烤箱料理] 烤烏魚子- 生活討論區- Mobile01 今天要和大家介紹如何在家裡烤烏魚子這是道簡單又高檔的年菜，家中的長輩非常 喜歡食材：1. 烏魚子2...
[魚食] 絕不失敗的烤烏魚子 - 食譜、作法 - 愛料理 前陣子團購了友人家自製的野生烏魚子，但是團員問說要怎麼吃才好，身為團長（四行倉庫？ ... 很多朋友會用平底鍋烘或者用烤箱烤，其實都可以，但是我們的好朋友大同電鍋內建了烤烏魚子技能，不用白不用。
【詢問】要怎麼用烤箱烤烏魚子?? - BabyHome親子討論區 2010年2月10日 ... 大型烤箱要先預熱太費時又容易把烏魚子烤老小烤箱火力又不夠最簡單 ... 今年我 娘家大嫂剛好就是由她料理這道菜,因為以往我們都是吃外表有一點 ...
