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炸豆腐→阿基師@ 阿芳的麵包坊:: 痞客邦PIXNET :: 炸豆腐→阿基師. 做法： 1‧取碗加水，再加少許鹽拌勻。將豆腐切塊後放入鹽水中浸泡〈可使豆腐中的水份被逼出，油炸時較酥，也帶有鹹味〉，再以紙巾將豆腐水份吸乾。
型男大主廚阿基師鐵板豆腐食譜- YouTube
