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自製韓國年糕 ~ 麵包機食譜食譜、作法 | KNs kitchen的多多開伙食譜分享 粘米粉即是台灣的「在來米粉」 多煮的可放在冰箱保存,但冷藏過久會影響口感 沒有麵包機的朋友,則將搓麵團的過程改成手動便可以,但建議水量先減20%試試,不夠才加水 切段在蒸前或蒸後均可。
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型男大主廚09/04~雪菜炒年糕 - 珍愛食譜 - 痞客邦PIXNET 大明星指定菜:雪菜炒年糕→阿基師重點: 1‧年糕要入味 2‧雪菜顏色不可變黃 3‧年糕不可黏成一團做法: 1‧取一水晶碗加少許水,將雪菜放入碗中淡化味道〈不可用熱水.