澱粉酶 - 維基百科，自由的百科全書 澱粉酶【拼音：diàn-fěn méi；法語, 德語, 英文：Amylase】是一種水解酶，是目前發酵工業上應用最廣泛的一類酶。澱粉酶一般作用於可溶性澱粉、直鏈澱粉、糖原等α-1,4-葡聚糖，水解α-1,4-糖苷鍵的酶。
澱粉酶 - A+醫學百科 澱粉酶(amylase，AMY,AMS)一般作用於可溶性澱粉、直鏈澱粉、糖元等α-1，4-葡聚糖，水解α-1，4-糖苷鍵的酶。根據作用的方式可分為α-澱粉酶（EC3．2．1．1．）與β-澱粉酶（EC3．2．1．2．）。 （1）α-澱粉酶廣泛分布於動物（唾液、胰臟等）、植物（麥芽 ...
Amylase 中文名稱： 澱粉脢 臨床用途： 澱粉酶常用來輔助診斷胰臟炎，臨床常用於上腹部疼痛、噁心、嘔吐的患者。 澱粉酶大量存在於胰臟及唾液之中，血清含量不多。但在胰臟疾病發生時，特別是急性胰臟炎，血液及尿液中的澱粉酶快速上升，血清活性在 ...
胰腺炎與澱粉酶 胰腺炎與澱粉酶 資料來源：張景岳中醫藥研究中心 所屬地區：中國大陸 胰腺是人體最重要的消化腺，分泌胰澱粉酶、胰脂肪酶和胰蛋白酶，進入小腸促進食物的消化吸收。發生胰腺炎等疾病時，由於胰腺組織出現炎症等病變，胰澱粉酶會進入血液 ...
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澱粉酶 - 健康百科 - 有健康網 澱粉酶是水解澱粉和糖原的酶類總稱，通常通過澱粉酶催化水解織物上的澱粉漿料，由於澱粉酶的高效性及專一性，酶退漿的退漿率高，退漿快，污染少，產品比酸法、鹼法更柔軟，且不損傷纖維。澱粉酶的種類很多，根 ... ,有健康網
芮弗士醫學檢驗中心-http://www.reference-lab.com.tw ‧Amylase 澱粉酶 高值：急性胰臟炎、胰臟腫瘤、胰臟外傷、膽壤炎、肝炎、消化性潰瘍、唾液腺炎 … 等等。低值：肝硬化、胰臟病末期。 ‧Lipase 脂肪脢 高值：急性胰臟炎、胰臟腫瘤、胰臟外傷、膽壤炎、肝硬化、1 2 指腸潰瘍…
澱粉酶的專一性?? - Yahoo!奇摩知識+ 關於考卷上有一題：＂澱粉酶只能分解澱粉＂答案是錯那澱粉酶還能分解什麼?? ... 先講解澱粉酶的催化特性： 澱粉酶(amylase)一般作用於可溶性澱粉、直鏈澱粉、糖元等α－1，4-葡聚糖，其催化功能是水解α－1，4-糖苷鍵(α-1,4-glycosidic bonds)的酶。
碳水化合物的利用 澱粉分解的主要途徑有二，一是經由澱粉 酶 （amylase）而水解，另一則是由磷酸化 酶 (phosphorylase)分解。後者將澱粉分解為帶磷酸根的葡萄糖(G–1–P, glucose–1–phosphate)，直接用來合成蔗糖運送到分生組織；前者產生葡萄糖，需經轉化成G–6–P後再合成為蔗糖。
Lipase 中文名稱： 脂解脢 臨床用途： 臨床上常使用 lipase 來診斷胰臟炎，對象常是上腹部疼痛的患者。它對胰臟炎的特異性比 amylase 更佳，持續上升的時間也比 amylase 久。
