臺灣二O O七年國際科學展覽會 作品名稱：澱粉酶抑制劑之研究 得獎獎項：佳作 學校 / 作者 ：國立彰化女子高級中學 李亭諪 國立彰化女子高級中學 陳毓茹 2 ... 加，呈現飽和。與酵素 濃度固定時，反應速率與受質濃度變化曲線圖類似，因為腰豆α AI-1為澱粉酶的競爭性抑制物，會和 ...
