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【美食資訊分享】阿基師美食小撇步 家常牛肉麵 【材料】 "菜頭、紅蘿蔔、馬鈴薯、老薑、滷包、牛腱肉、水、醬油、米酒 滷包材:大茴、草果、陳皮、桂枝、丁香、甘草、黑胡椒粒 "【阿基師說分明】 " 注意:甘草、丁香勿過量食用,會中毒喔!
【學阿基師做菜】 香味傳家滷牛肉- 食譜、作法- 《愛料理》食譜網 2014年3月1日 - 知名麻辣火鍋湯底加了雞湯粉的新聞鬧的沸沸揚揚地,但是別對台灣人自豪的美食喪失信心喔~只要八角和肉桂棒,就可以滷出香味傳家滷牛肉.
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美食鳳味 -iSET三立網站- » Blog Archive » 阿基師家常菜 – 家常滷牛腱 chubby Said, 請問牛腱不需要先川燙過嗎?感謝 姚金龍 Said, 請問阿基師,您在節目上有講到,可做成牛肉麵,但高湯要怎麼做呢?可以告訴我們嗎? w Said, 請問阿基師,您在節目上有講到,可做成牛肉麵,但高湯要怎麼做呢?
秘製滷牛腱:第一次滷就上手! (10.11.26新增粉紅細嫩祕訣 ... 2010年11月26日 ... 我還挺愛牛肉的,不過在外頭稍微好吃一點的牛排和牛肉麵實在所費不貲,不如自己 做,簡單便宜又好吃, ...