滷味配方 - 這是我的部落格 - Yahoo!奇摩部落格 滷味的滷汁藥材： 八角五粒、 小茴香五錢、 陳皮一錢、 & ...
加熱滷味的滷汁配方?-楊桃美食網 我是一位單親的媽媽..... 自己獨力撫養寶寶..... 因嚴重車禍受傷..... 導致需配合醫院長期復健..... 無法依公司規定正常上班..... 打算經營 滷味 的小攤販..... 請問有 善心人士 ..... 願意提供滷汁的配方嗎??
阿囉哈滷味 民國 40 年創始人洪治先生，在金城戲院旁經營舶來品生意，順便賣一些滷味，沒想到滷味頗受好評，後來大女兒洪採要出嫁了，洪治於是將滷味配方做法傳授給大女兒時，至今日阿囉哈已由第三代接替中，第四代尚學習階段。
挑戰全台隱藏版滷味-魯都香 - 工作達人(Job Da Ren) 這樣做捷運只要花我14塊錢就可以蓋完4個微笑徽章說，真是太超值了，會安排這樣的行程主要就是為了週末下五五點才開的滷味 ... 一邊點一邊聊天，說著說著就問問魯都香的故事，老闆娘說這個滷汁是經由30多種獨家中藥材配方，依黃金比例調製而成的，甘香 ...
請問有人知道十三香的配方組成及份量和用途嗎？ - Yahoo!奇摩知識+ 請問有人知道十三香的配方組成及組成份量和用途嗎？請知道的前輩不吝指導謝謝 ... 我在知識家的回答 http://tw.knowledge.yahoo.com/question/?qid=1306051301507 十三香是一种約定俗成的習慣叫法，實際上他是由20多種成份組成
傳家滷味：紅滷、白滷、藥膳 ... - 博客來書籍館 傳家滷味：紅滷、白滷、藥膳滷……傳承千年的10大地方滷味！ 簡正通 ... 台式五香滷、閩七里香滷、川滷、北方十三香滷、雲南藥膳滷……等十大地方滷味， 從辛香料的選用，到食材的選擇與處理 ...
滷水及滷味製作_甜品糖水冷飲網－明華甜品 以上這13味香料,是有名的山東德州扒雞的安徽符離集烤雞的滷料配方它們已有一百餘年,是我們的老祖宗流傳下來的滷料配方. ... 我的滷汁是多年以前用【十三香】（見下圖）粉伴醬油做的. 用四五個陳皮煲三碗水.再撈起陳皮.扔掉.
有什麼香料,可以用在滷好的滷味上. - Yahoo!奇摩知識+ 一般滷味都是加熱的,我有吃過乾式的滷味,那老板,,滷好後,會在小鍋子裡炒一個東西,,看起來是米酒+神秘香料,,再拌在滷好的 ... 在分享~~十三香調料的類型及使用 ⑴辛溫型：八角、肉桂、小茴、花椒、丁香稱五香，一般適合家庭小吃、瓜子、制醬等用 ...
《美食體驗》魯都香滷味 《魯都香滷味》經由30多種獨家中藥材配方，調製而成的黃金比例滷汁，甘香不油膩、不過甜、不過鹹，令許多顧客一吃就愛上，更多部落客表示，沒吃他們家的滷味晚上就睡不著覺。 來到《魯都香滷味》，店長每日提供50幾種新鮮現滷食材、7~8種青菜，5 ...
[試吃] 翊家人滷味 @ 傳統中有創新。傳承阿嬤的滷味香～－iPeen 愛評網 藝人李威和家族裡十三個名字有「翊」字的兄弟姐妹，為了傳承阿嬤的手藝，而創立了「翊家人滷味」，這樣充滿懷舊情感的創業緣由，讓這「一家人滷味」，光名字 ... 後記： 翊家人雖然品項不少，但是依每種食材不同，滷汁配方或是拌醬又有稍作調整 ...
