滷味配方 - 這是我的部落格 - Yahoo!奇摩部落格 滷味的滷汁藥材： 八角五粒、 小茴香五錢、 陳皮一錢、 & ...
加熱滷味的滷汁配方?-楊桃美食網 我是一位單親的媽媽..... 自己獨力撫養寶寶..... 因嚴重車禍受傷..... 導致需配合醫院長期復健..... 無法依公司規定正常上班..... 打算經營 滷味 的小攤販..... 請問有 善心人士 ..... 願意提供滷汁的配方嗎??
可滷滷味-滷雞翅.:滷味好味道 之『 可滷滷味 ( 滷雞翅、滷雞腳 ) 』 - 樂多日誌 我是一位家庭主婦,在這幾年當中滷過許多滷味給女兒的同學及老師.家長.親朋好友吃,每個人都說[很好吃][很香].也不知道是給我面子還是真的很好吃..後來受到更多的肯定才知道原來家傳的滷包是很棒的滷味 配方.尤其冬天和湯汁一起搭配著吃身體暖暖的,而 ...
阿囉哈滷味 民國 40 年創始人洪治先生，在金城戲院旁經營舶來品生意，順便賣一些滷味，沒想到滷味頗受好評，後來大女兒洪採要出嫁了，洪治於是將滷味配方做法傳授給大女兒時，至今日阿囉哈已由第三代接替中，第四代尚學習階段。
急問.. 我的滷味成品顏色暗淡,如何補救? - Yahoo!奇摩知識+ 我用了楊老師的滷味配方但滷出來的成品卻看起來顏色很暗淡,賣相不好, 有人能教教我怎麼救嗎? 謝謝~ 配方如下: 滷鍋中藥滷包材料：八角1錢、小茴香半錢、丁香1錢、乾薑1錢、桂枝1錢、玉桂半錢、陳皮半錢、甘草半錢、花椒半錢滷鍋主材料：薑 ...
料理大師級滷味 名廚教撇步 - 遨翔寰宇 神采飛揚(雅虎版) - Yahoo!奇摩部落格 談到自己和母親傅培梅料理滷味方式的不同，程安琪說，母親較喜歡秉持古法，但後來因食材選擇更多元，坊間滷味包頂多只有五、六種辛香料，但她的獨家滷味包裡可是有十三種香料。她還提醒主婦，煮滷味鍋時，只要聞到空氣中有滷味香，就要把滷味包 ...
挑戰全台隱藏版滷味-魯都香 - 工作達人(Job Da Ren) 這樣做捷運只要花我14塊錢就可以蓋完4個微笑徽章說，真是太超值了，會安排這樣的行程主要就是為了週末下五五點才開的滷味 ... 一邊點一邊聊天，說著說著就問問魯都香的故事，老闆娘說這個滷汁是經由30多種獨家中藥材配方，依黃金比例調製而成的，甘香 ...
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請問有人知道十三香的配方組成及份量和用途嗎？ - Yahoo!奇摩知識+ 請問有人知道十三香的配方組成及組成份量和用途嗎？請知道的前輩不吝指導謝謝 ... 我在知識家的回答 http://tw.knowledge.yahoo.com/question/?qid=1306051301507 十三香是一种約定俗成的習慣叫法，實際上他是由20多種成份組成
傳家滷味：紅滷、白滷、藥膳 ... - 博客來書籍館 傳家滷味：紅滷、白滷、藥膳滷……傳承千年的10大地方滷味！ 簡正通 ... 台式五香滷、閩七里香滷、川滷、北方十三香滷、雲南藥膳滷……等十大地方滷味， 從辛香料的選用，到食材的選擇與處理 ...
