超熟鮮奶土司...補配方@ 妃娟與大、小拉拉的網路日誌:: 隨意窩Xuite日誌 指的是湯種做法，這類麵包用了湯種和長時間中種，強調的是麵糰經過超多次低溫 發酵、超費時又超費工，需要時間慢慢熟成，所以取名為“超熟”。 這個鮮奶土司配方 ...
超柔軟【鮮奶吐司】湯種+低溫中種法 - 轉角(Mable~) - 痞客邦PIXNET 這個土司配方是由『妃娟✿超熟鮮奶土司』稍微改良而來滴~ 怎麼說呢！妃娟的配方為 2條24兩的長條土司， 轉角家僅為一般家庭式的小烤箱，而且攪麵機1次最多也只 ...
低溫發酵湯種蔥花麵包 @ 妃娟與大、小拉拉的網路日誌 :: 隨意窩 Xuite日誌 例如這個麵包是湯種麵包，除了彈性佳...到第2 天的保溼度其實還很好 所以不加改良劑也沒關係，我只是因為買了一罐酵素，就要努力用... 要不然每次用量都一點點...常常放到過期... 至於我用的酵素是哪一種？現在廠牌已經蠻多了 ...
mindestyle.com » {食譜} 吾家的日日湯種麵包 26 comments to {食譜} 吾家的日日湯種麵包 Chia September 5th, 2012 at 8:23 am 親愛的Min, 一大早看見這篇文章，真的是好。感。動！想到能夠不用再翻山過橋去買吐司，就快要可以自給自足！太美好了！（馬上把備料一事列為待辦事項第一件，再加打三顆 ...
湯種波羅麵包 - 食譜、作法 - 《愛料理》食譜網 張雨蝶 發表的食譜 湯種波羅麵包 湯種波羅麵包 2013 年 01 月 27 日發佈 列印 分享 收藏 簡介 我又逛Carol.她的書．真的很容易懂．我很喜歡 波羅麵包．看到湯種 ...
貓在家裡= ^.^ =: 【烘焙小記】65℃湯種+北海道鮮奶土司 - yam天空部落 前陣子買了《65 湯種麵包》這本書，也正好在Min家看到她也正使用著這本食譜在製作湯種麵包呢！...
湯種的煮法，使用和保存法【麵包秘訣】 Tips on Cooking ... - 簡易食譜 2010年3月31日 - 自從寫了湯種麵包食譜後，不少簡易食譜的讀者就立刻嘗試。有讀者能成功焗出軟綿綿，好吃的麵包，真替他們高興。其中一些更拍了照片放在簡易 ...
【手做系列】牛奶湯種麵包 - TnC Valley - 痞客邦PIXNET 有時候咬久了硬硬的歐式麵包，會想要吃點這種口感軟軟的湯種麵包~所以研究了 一下湯種麵糊的 ... 從左到右(牛奶湯種麵糊、切塊奶油、鮮奶) .... 【麵包機食譜】外硬 內軟的法國吐司Bread maker-french toast ...
Carol 自在生活: 湯種葡萄乾麵包。麵包機 2014年2月23日 ... 謝謝Carol提供湯種麵包機土司!! 刪除 · carol 2014 ..... 昨天做了这个面包机汤种 葡萄干面包，有两个问题想请教老师： 1. 汤种煮出来 ..... 但您吐司的食譜幾乎是用1.5 磅麵包,但麵包機是一公斤,
65℃湯種全麥土司麵包(50%全麥麵粉) @ 妃娟與大、小拉拉的網路日誌 :: 隨意窩 Xuite日誌 送給一個朋友這條湯種土司，她說和她老公至今念念不忘，老是問我什麼時候可以再做給她...65 湯種全麥土司麵包(50%全麥麵粉) 2004/10/09 發表於澤媽家族*24兩帶蓋土司模×2%E6 %E6料： A%EF湯種麵糊： %E9粉45g 水225g B：主麵團 高粉525g 全麥麵粉 ...
