Carol 自在生活: 湯種基本麵包麵團 2009年2月28日 - Just browse thou your blog on 湯種菠蘿麵包and noticed something that's ..... 請問老師,我照您的食譜做了湯種和老麵存放在冷藏,但不知道怎麼樣 ...
【手做系列】牛奶湯種麵包 - TnC Valley - 痞客邦PIXNET 有時候咬久了硬硬的歐式麵包，會想要吃點這種口感軟軟的湯種麵包~所以研究了 一下湯種麵糊的 ... 從左到右(牛奶湯種麵糊、切塊奶油、鮮奶) .... 【麵包機食譜】外硬 內軟的法國吐司Bread maker-french toast ...
麵包機@麵包姬（NO.51~57）湯種湯種 - 有個女孩就叫＂黃澄寗＂ 後記）第一種作法的湯種，麵包機配方是減少麵粉及水的用量，例如湯種80g，麵粉 250g減40g，水量180cc減40cc。
熊寶家的飲食拔記:【HBK151】熊太的不失敗湯種配方- 樂多日誌 2013年10月21日 ... 網路有種說法「麵包機附的食譜都不好吃」 也有說「跟著麵包機附的食譜做就很好吃」 第一次我跟著麵包機 ...
65℃湯種全麥土司麵包(50%全麥麵粉) @ 妃娟與大、小拉拉的網路日誌 :: 隨意窩 Xuite日誌 送給一個朋友這條湯種土司，她說和她老公至今念念不忘，老是問我什麼時候可以再做給她...65 湯種全麥土司麵包(50%全麥麵粉) 2004/10/09 發表於澤媽家族*24兩帶蓋土司模×2%E6 %E6料： A%EF湯種麵糊： %E9粉45g 水225g B：主麵團 高粉525g 全麥麵粉 ...
麵包食譜----湯種土司（吐司） @ 黑玫瑰她女兒的地盤 :: 痞客邦 PIXNET :: 1、高筋麵粉 540克(如內文所提，其中140克可以別種粉料實驗變化） 2、糖 56克 3、鹽 7克 4、蛋(large) 一顆 5、酵母 10克 6、湯種 190克 7、低脂或全脂牛奶 113克 8、奶油 48克 作法： 1、將麵包體部份除奶油外所有材料放入攪拌器的鋼盆裡, 記得要錯開糖鹽和 ...
湯種製作（直接法） @ milky0903的部落格:: 痞客邦PIXNET :: 2014年3月7日 ... 湯種法是在麵團中加入熟麵糊，能够提高麵包的持水量、使 ... 作法出處～carol老師 的湯種基本麵包麵團.
湯種土司 - 楊桃美食網!!學做菜食譜,看美食教學,找熱門餐廳 模型：900公克 土司模型1個 基本醱酵溫度：28 基本醱酵濕度：78% 最後醱酵溫度：38 最後醱酵濕度：85% 烤箱溫度：上火180 ... 1.將 ...
湯種全麥土司05082003 - leilako.com 【20％全麥 湯種土司】 湯種 a 滾熱水 150g b 全麥麵粉 70g c 紅糖(黑糖) 25g 做法: 將a沖入bc攪拌讓紅糖溶解. 待『完全涼』備用. ...
認識湯種煮法和使用與保存@ 晴天好日:: 痞客邦PIXNET :: 2014年2月24日 ... 什麼是湯種土司? 湯種的是利用麵粉糊化來留住水分，可以加強麵包的保濕性， 湯種 就是先將一部份的麵粉用65度c以上熱水或滾沸 ... 湯種做法：.
