如何修改-試驗-製作湯種土司 湯種土司: 1. 在麵包機食譜配方中挑出一部份麵粉和水. 將水的部分替換成滾水. 沖入麵粉內並快速攪拌. 覆蓋保濕. 室溫放置5~6小時. 或冷藏24小時之後才加入主麵糰內. 通常我使用65g滾水及90g麵粉+10g含鹽奶油. 用筷子攪拌成糰狀並用手略揉一分鐘. 這樣比例 ...
湯種吐司【全程用麵包機食譜】Tangzhong Toast by Bread Maker - 簡易食譜: 中西各式家常菜譜 喜歡的口感各有不同。無論是質感幼細綿軟，或是自然粗曠的麵包，各自各精彩。這麵包機湯種 吐司含水量較多，適合用於麵包機（操作時發熱的環境）。由於加了湯種，麵包會較重身些。 （四）話雖說回來，麵包機有其可愛之處： ...
馬芬麵包-湯種吐司-不用煩惱早餐該吃什麼了！美味厚 ... 不用煩惱早餐該吃什麼了！美味厚片土司，十種鹹甜口味一次品嚐，只要加熱5分鐘 ... 店取：只要159元即可帶走【馬芬麵包】 原價295元湯種吐司特選超值十片組 ...
超柔軟【鮮奶吐司】湯種+低溫中種法 - 轉角(Mable~) - 痞客邦 ... 這個土司配方是由『妃娟✿超熟鮮奶土司』稍微改良而來滴~ 怎麼說呢！妃娟的 ... 將作法3.發酵好的麵糰密封好移入冰箱中48小時(原方法36~72小時，不超過72小時).
【手做系列】牛奶湯種麵包 - TnC Valley - 痞客邦PIXNET 有時候咬久了硬硬的歐式麵包，會想要吃點這種口感軟軟的湯種麵包~所以研究了一下湯種麵糊的做法，馬上來試做看看~~(我真的很有向學的精神XDD)牛奶湯種麵糊 ...
Carol 自在生活: 湯種葡萄乾麵包。麵包機 2014年2月23日 - 昨天做了这个面包机汤种葡萄干面包，有两个问题想请教老师： .... 老師的這份食譜, 換做我用P牌的麵包機來做可以勞煩老師教我各項材料如何計量嗎 ...
湯種製作（直接法） @ milky0903的部落格:: 痞客邦PIXNET :: 2014年3月7日 - 做法連結http://jeany1212.pixnet.net/blog/post/122513006 為了方便搜尋，往後的麵包相關文章，都將寫在jeany的部落格裡， milky這裡不會再更新 ...
熊寶家的飲食拔記:【HBK151】熊太的不失敗湯種配方- 樂多日誌 2013年10月21日 ... 網路有種說法「麵包機附的食譜都不好吃」 也有說「跟著麵包機附的食譜做就很好吃」 第一次我跟著麵包機 ...
如何修改-試驗-製作湯種土司 - leilako.com 雖然麵包配方比例是有一定規則. 但也可 ... 湯種土司: 1. 在麵包機食譜配方中挑出一 部份麵粉和水. 將水的部分替換成滾水.
有個女孩就叫＂黃澄寗＂ :: 痞客邦 PIXNET :: 湯種湯種...最近加入很夯的社團，看到烘友問麵包隔天就很乾該怎麼辦？我也google一下，看了幾篇，最受用的是這二篇，跟大家分享： Carol自在生活：湯種基本麵包麵團 王傳仁陽光宣言：用湯種法對付麵包機
