請問日本清酒.燒酒.冷酒的定義之不同?出產地不同? - Yahoo!奇摩知識+ 2008-03-01 16:06:39 補充 另外，韓國燒酒在日本叫做shochu.燒酒經常被誤認為是米酒，韓語裡叫做cheongju,和日本的清酒是同一個字。1965年，為了緩解糧食短缺，韓國政府禁止釀造燒酒，從那時起，燒酒主要的制造方法變成了用水稀釋酒精並加入香料。
清酒的酒精濃度是.... - Yahoo!奇摩知識+ 清酒的酒精濃度是....%幾 阿?? ... 清酒有兩種 一種是只用米作.一種是加了酒精 只用米做的有三種:Junmai-Sake, Junmai-Ginjo, and Junmai-Dai-Ginjo 加了酒精的又分4類
www.my9.com.tw 類 別 ：清酒（穀類釀造酒） 主要原料：米、米麴、釀造酒精 產 地 ：日本國京都府 酒精成分：13.2% 香 氛 ：清新 口 感 ：取得甘、酸、辛、苦、澀五味平衡 餘 韻 ：口齒間留有淡淡清酒香
日本清酒之釀造 - 雫之託馬 - udn部落格 以日本清酒而言、可在酒精中生存之火落菌 (乳酸菌之一種) 之不正常增長、會導致清酒之香味變化或變壞。一年前、精心準備釀造清酒、無分昼夜培育酵母、發酵之過程亦十分順利，靜待著秋季時、美味的秋酒到臨。但這段期間亦不能調以輕心、需不斷 ...
清酒小知識：釀造酒精 - Cella MASUMI Asia Limited-酒藏直營清酒批發商 釀造酒精之誕生、是因為可【防止劣化】及【酒香摧化作用】。 平成元年（1989 ... ＊全世界大多數酒類、皆可能有添加某類物質以達保質作用、可是指標不盡標明、唯日本清酒 ...
清酒酒精 - Fun樂搜 清酒酒精濃度幾% - 紅酒白酒及其他酒類- 伊莉討論區 我酒量沒很好但沒醉過因為每次都喝不多但是前幾天我跟我同學去吃饌巴黎那邊有清酒我就跟我同學一直喝因為溫溫的很好喝我不太會品酒但我 ...
買酒網 > 清酒 燒酎 > 日本地酒 > 八海山清酒 您現在的位置 : 首頁 > 清酒 燒酎 > 日本地酒 > 八海山清酒 八海山清酒 Hakkaisan ．貨品編號： F1003 ．酒莊/品牌： 八海山 ．容量： 300 ML ．酒精 ...
清酒小知識：日本清酒之級別 有釀造酒精, 留下50﹪或以下, 特級精米 低溫發酵. 能釀出多樣化香氣的傑作、各釀酒師自信之作、亦為每年鑑評會之賽指標. 吟釀, 純米吟釀. Junmai Ginjo, 米、米麴 ...
野犬的春夢: 日本清酒：SAKE 乾杯！ - yam天空部落 2010年6月17日 - 清酒則是用較少見的「並行性複式發酵法」，在同一酒槽中進行糖化及發酵成酒精。紹興酒也是這種方法，所以如果你有日本朋友，你會發現他們對 ...
談日本酒(一)：米之篇- ScubaGolfer's blog - udn部落格 2005年9月13日 - 一般人印象中的「清酒」，可以涵蓋米酒、焼酎、泡盛等類，因為顏色都是清澈 ... 本釀造：精米步合70% 以下之白米為原料、加入釀造用酒精者，但是 ...
