淡水小吃介紹知識摘要

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淡水區公所- 淡水美食
阿給是淡水特有的一種美食，其名稱「阿給」是日文「油豆腐」發音的直接簡化音譯。做法是將四方形豆腐中間挖空成袋狀，然後填入浸過肉臊湯汁炒熟的冬粉，再以魚漿 ...