苦瓜怎么做好吃凉拌苦瓜的3种做法-大众养生网 2011年11月4日 - 凉拌苦瓜. 做法:. (1)将苦瓜长剖成两半,去净瓤,切成块。青、红辣椒均切成片。蒜瓣拍碎,捣成茸。 (2)将苦瓜内撒上精盐8克拌匀腌至回软,用冷水洗 ...