奶油 - 維基百科，自由的百科全書 奶油 （英文：Butter，中國大陸稱 黃油 ，香港稱 牛油 ， 吳語 音譯英文發音為 白脫 ），是由新鮮或者發酵的 鮮奶油 或 牛奶 通過 攪乳 提制的 奶製品 。奶油可直接作為 調味品 塗抹在食品上食用，以及在烹飪中使用，例如烘焙、製作醬料和煎炸食品等 ...
鮮奶油打發 - 楊桃美食網 鮮奶油打發 鮮奶油是用來裝飾蛋糕與製作慕斯類甜點中不可缺少的材料，由牛奶提煉而成的濃稠鮮奶油，包含高達27～38%不等的脂肪含量，攪打時可以包入大量空氣而使體積膨脹至原來的數倍，打發至不同的軟硬度，也具有不同的用途。
鮮奶油from Eupho Café - 愛在廚房 動物性鮮奶油以乳脂或牛奶製成；而植物性鮮奶油的主要成分則是棕櫚油和玉米糖漿 ，其色澤來自食用色素，其牛奶的風味 ...
幾種常見的烘焙用油 @ 烘焙機器人 :: 痞客邦 PIXNET :: 以下是我自己知道幾種常見烘焙用油的差異. 奶油:就是奶油, 材料成份都是天然的.這就不多作說明. 發酵奶油:在製作過程中加入發酵的程序,所以風味與一般奶油不同,本身有著特殊 ...
奶油跟鮮奶油的差別? - Yahoo!奇摩知識+ 2008年12月1日 ... 在台灣 cream叫做""鮮奶油""(他是液態的有分有甜和無糖的或植、動物性的，通常是 用來做料理或做西點蛋糕的如whipping cream，也有用來加咖啡 ...
黃油 - 维基百科 牛油可直接作为调味品涂抹在食品上食用，以及在烹饪中使用，例如烘焙、製作醬料 和煎炸食品等。它是世界上许多地区的日常食物。牛油是由分散在乳脂中的微小液滴 ...
黄油 - 维基百科，自由的百科全书 奶油、 液體 黃油（印度酥油、Niter kibbeh （ 英语 ： Niter kibbeh ）、Smen （ 英语 ： Smen ） ） 家禽脂肪 ...
做蛋糕時的奶油 - Yahoo!奇摩知識+ 我想要自己做蛋糕 可是沒有固體 奶油 請問可以用 液體 奶油代替嗎??如果用 液體奶油代替固體 坐起來或吃起來會有 ...
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液體奶油和塊狀奶油在使用上有什麼區别? - 愛問知識人 好評答案: 以牛奶為原料製成的 奶油具有多種不同口味:它結構細膩，口感好，極其美味。每100g 奶油中的脂類佔33%, ...
