請問生鮑魚如何處理及料理?-楊桃美食網 在市場買了生鮑魚不知如何料理風味較佳會又Q又脆,請教 大家: 影子 發表時間: 2003/12/26 00:00:00 發表人： 影兒 時間 ： 2002-12-06 ㄍ13635 鮑魚通常分為乾鮑、 罐頭鮑、冷凍鮑魚、新鮮鮑魚。 等級分類：網鮑和窩麻鮑市面上幾乎找不到，再來 ...
活鮑魚料理 - 相關部落格
新鮮鮑魚...-楊桃美食網 請問新鮮鮑魚該如何料理? ... 薄如蠶絲的筍片和鮑片就可以了，這道湯品只放了一點鹽，鮮美讓客人自己去品味了 活鮑魚 先去殼將表皮切除，留下最嫩的鮑肉做生鮑片吃， 鮑魚切片泡過冰水，配小黃瓜一起入口，鮮甜有嚼勁美味加分。
台北老爺大酒店-中山日本料理廳「海味之冠˙活鮑料理」(即日起~5/31, 2011) 中山日本料理廳 海味之冠˙活鮑料理 即日起~5/31, 2011 單點：NT$400~NT$600 即日起至5月31日止，將自古以來海產八珍之一的活鮑魚呈獻給您，結合九種日本料理手法將活鮑魚的鮮味徹底提升，邀您親嚐「海味之冠˙活鮑料理」。
夏之饗宴 高檔活鮑魚特餐每人698元 - TraNews台灣：TTNews大台灣旅遊網-台灣最大的旅遊新聞媒體 石井屋日本料理店的主廚，嚴選上等活鮑魚，搭配季節海鮮與時蔬，變化出一道道精緻可口的夏季料理。（圖／石井屋日本料理店提供） 盛夏之際，是品嚐海鮮料理的好時機。彰化石井屋日本料理店推出一款「活鮑魚特餐
鐵板新料理 新鮮活鮑魚端上桌料理 現在台北就有業者推出，活跳跳的「鐵板活鮑魚」，一客要1200元，老闆說許多藝人像 ... 把新鮮還會蠕動的鮑魚端上桌，原本以為廚師會重口味料理，但廚師只加了一點點水跟奶油，直接在鐵板上加熱30秒，再切成細片，淋上獨門醬汁，就可以享用了，這 ...
關於鮑魚(生)該如何料理? - Yahoo!奇摩知識+ 各位大大你們好:小弟本身喜歡吃好吃的料理~也愛好自己動手作料理~但是小弟遇到一個難題了..小弟的父親帶了一些生的鮑魚要我料理..但我不知該如何料理~請問可以煮湯嗎?那可以 ...
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