百大餐廳‧北埔泥磚屋客家菜 - 台灣旅遊資訊分享 (回首頁) - Yahoo!奇摩部落格 泥磚屋客家餐廳是利用早期三合院的傳統建築作為客人用餐的空間，還可以很清楚地看到牆上的泥磚，房間內還可以看出早期屋主對空間有效的應用方式。 泥磚屋客家餐廳堅持食材的品質及環境衛生，採開放式的廚房，作業流程公開透明化、乾淨衛生有信心。
