法式焦糖燉蛋Crème brûlée食譜: 甜琛廚房 2013年7月22日 - 其實在家要做到法式焦糖燉蛋也不難，要custard 又軟又滑，就要懂得控制焗爐的火力，火力過猛會使布丁餡出現月球表面，火力太低又不能凝固。
理論廚師的實驗廚房: 脆糖衣焦糖布丁 (crème brûlée) - yam天空部落 再也不用繳給餐廳的錢這下省下來買了比餐廳用的還要好的香草精, 讓我的 crème brûlée 除了脆脆的焦糖外, 有更香濃的美味! 真的是會邊吃邊偷笑... 脆糖衣焦糖布丁 / crème brûlée > by Verano 特殊用具: 噴槍 (blowtorch)
香港食譜影片網: 法式焦糖燉蛋（Cream Brulee) 材料 蛋黃 2 pc , 鮮奶 40 ml ，忌廉 160 ml ，雲呢拿油 5 ml ，糖 8 g 做法 1.隔走蛋白 2.蛋黃加入鮮奶及忌廉,落糖及雲呢拿油'打勻 3.倒入梳乎里磁杯中 4.焗爐調至140度焗25分鐘 5.上沙糖,將沙糖燒變焦糖,完成 廚師： http://hk-cook.com/
{食譜} 軟嫩細緻的極致- 海鹽焦糖烤布蕾 Salted caramel crème brûlée @ 3 6 5 天 不間斷美食日記 :: 痞客邦 PIXNET :: {海鹽焦糖烤布蕾} 一直很喜歡海鹽焦糖摩卡甜中帶鹹的滋味, 其實海鹽和焦糖非常的搭( 跟巧克力也是歐!), 兩者合起來不但不奇怪, 還可以讓味道更有層次! 這次試的烤布蕾食譜是在 ...
美味DIY-焦糖燉蛋Creme brulee - rthk.hk 香港電台網站 ©2005 RTHK ON INTERNET ©2005 RTHK ON INTERNET
法式焦糖燉蛋 Crème brûlée食譜 : 甜琛廚房 鮮奶燉蛋 Steamed Egg With Milk Dessert 士多啤梨鬆餅 Strawberry Muffin 香蕉核桃鬆餅 banana walnut muffins 自製雪糕(無雪糕機無生雞蛋) Homemade ice cream
脆皮燒肉食譜、作法 | OL的多多開伙食譜分享 脆皮 燒肉作法：一直也認為 燒肉 ...
法式焦糖炖蛋 - 心食谱 把糖筛在炖蛋的上面，然后放在烤炉里，直到糖融化，约2分钟。小心糖烧焦。 8.在烤箱里拿出来放凉后再放进冰箱里冷冻即成 ... 法式焦糖布丁. 顺风糖水蛋. 糖心卤水蛋 ...
[3分鐘食譜] 焦糖燉蛋（Cream Brulee) - YouTube 焦糖燉蛋食材及詳細烹調方法請瀏覽： http://hk-cook.com/archives/3296 ... Kitchen. u21.hk食譜：法式焦煻燉蛋 by M21 Kitchen ...
香港食譜影片網: 焦糖燉蛋 朱古力梳乎厘 芒果布甸 意大利咖啡芝士餅 焦糖燉蛋 份量： 4人 材料 蛋黃 100克、忌廉 400克、砂糖 40克、呍呢拿條 1條 焦糖材料： 砂糖/幼身黃糖各 10克 做法 1.呍呢拿條切開挖籽備用。 2.忌廉倒入煲中，加入呍呢拿條及籽拌勻，以中火加熱至 60 。 3.將糖倒入蛋黃攪勻，撞入忌廉拌勻，倒出過隔篩。
